聽說跟著嗯哼爸爸吃鹽可以減肥？

最近網路瘋傳嗯哼爸爸的「吃鹽減肥大法」，據說其晚餐只吃一把鹽，21 天體脂降到了 6% 的超低值。不少人聽後蠢蠢欲動，打算複製一下他的吃鹽大法，滿心期待 21 天后自己的身材也能發生驚天逆轉。

然而吃鹽減肥究竟是不是真的？這麼大把吃鹽真的好嗎？

一、「吃鹽減肥大法」的本質

我們先來看一下「吃鹽減肥大法」的操作指南：一把鹽 + 一口水=一頓晚飯。

鹽本身不帶任何熱量，相當於晚上什麼都沒吃。而且鹽吃得那麼多一定會攝入非常多的水，水撐著肚子，產生傳說中抑制食慾的飽腹感。

二、「吃鹽減肥大法」真的能減肥嗎？

如果每天如此，早餐和中餐也不額外攝入，相當於熱量瞬間降為原來的 2/3，一般這時熱量攝入小於支出，理論上來說是完全可以減肥的。

不過記住，這裡的重要前提是你能持之以恆，並且不額外吃其他食物。然而，通常人堅持一兩天以後就會抵抗不住這樣的飢餓，於是開始暴飲暴食，體重不但沒有下降反而一飛衝天式地暴漲。

即便能扛住飢餓，吃了這麼多鹽，你的身體也會感覺非常不好。先是腎臟覺得自己的工作壓力實在太大，隨時準備罷工，然後高血壓糖尿病也會不請自來。這樣的減肥法你要嗎？

三、減肥應該控制鹽攝入

不是說鹽沒有能量嗎？控鹽怎麼又能減肥了呢？

事實是：研究表明高鹽飲食會引起瘦素抵抗，讓人產生旺盛難以抑制的食慾，然後一不小心就會吃多，而且是完全吃到停不下來的節奏。我們現在的飲食中鹽攝入量一般都是超標的，所以適當控制飲食中鹽的攝入量，正好可以一定程度上抑制食慾。

回想一下你平時吃外賣的情景：吃完又咸又油的外賣覺得實在難受，是不是會忍不住再來一大瓶可樂或者果汁？一下子幾百千卡就這麼下去了。

另一方面，控制鹽攝入說得更精確一些是控制鈉的攝入，定下來「控制鹽攝入」這個法則意味著你和大多數高油高能量的食物也就絕緣了。

四、完全不吃鹽也不行

看到這裡極端派馬上得出結論：好咧，既然這樣我以後就直接水煮菜不加鹽，這樣是不是就很健康了呢？也不是。

我們說要控鹽，其實是在現有飲食鈉攝入普遍超標的前提下，如果直接吃水煮菜絲毫不攝入鹽分，那麼體內電解質也會失衡，同樣不利於身體健康。沒有健康的身體，哪有精力減肥？

健美運動員在臨近比賽時通常會嚴格控制鹽的攝入，使用高鹽飲食搭配低鹽飲食，以迫使身體快速排出大量水分。這種極端的做法也僅限於臨近比賽前快速脫水，讓身體的肌肉線條更加明顯，一旦恢復正常飲食失去的水分就會馬上回來。本質上說這個並不是減肥，而是減水，是應急之法，非長久之計。

最後總結一下：從本質上說，所謂「吃鹽減肥大法」其實就是變相的節食，但極端的控鹽也不可取。我們應該做的是，在現有的情況下控制高鹽食品的攝入，以達到控制食慾、減輕體重的目的。

下次你的朋友再提起嗯哼爸爸的「吃鹽減肥大法」，不妨直接把這篇文章甩給他。

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丨文章來源：Keep App

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