偉大的開始：減肥的哲理

減肥是一次對人生的體驗，也是一次和命運的抗爭。

在醫學上，體重的異常被稱為一種代謝疾病。對，肥胖是一種病。什麼叫代謝疾病呢？就是，收入和支出的失衡。人體是有一套維持體重的辦法的，我們的體重應該在一個固定的範圍內，如果這個維持系統出現了問題，我們的體重就會過輕或者過重。

肥胖，真的不是因為懶，或者過於貪嘴造成的。當然，習慣，不良習慣是誘發這種代謝疾病的原因。

人體自身有很多辦法讓體重下降或者上升，比如甲狀腺。甲狀腺產生甲狀腺素，只要甲狀腺素髮生哪怕1%的變化，就足矣改變一個人的體型。甲亢或者甲低。但是，沒人敢這樣做。因為，人體是一個整體，一個地方的變化，會引起連鎖的反應。常常這種變化的結果是我們意想不到的，經過層層放大，最終這種結果不但因人而異，還完全無法控制。確實，甲亢的人是吃不胖的，甲低的人也瘦不了。

（1）

減肥實際上是兩件事。一個是長期的，一個是短期的。

長期的這件事，就是改變誘發代謝疾病的誘因，就是改變自己的一些不良生活習慣：通過長期堅持，讓我們受到傷害的身體，恢復健康。這件事可能需要很長時間，半年，一年，甚至更久，一生。有一種說法叫，脂肪記憶。脂肪其實沒有記憶，但是，我們人體維持體重的系統有記憶。一般來說，只要你的體重維持在正常水平半年以上，原來的過分的體重記憶才會改變。

大家一定要知道，我們的身體維持體重是有自己的辦法的，這個辦法才是決定你體重的最關鍵因素，而不良習慣是誘發了這個系統的疾病。只要不良習慣改變了，我們人體是有自我修復能力的。

短期的這件事，就是快速的把體重降下來。因為，沉重的負擔，正時時刻刻損害著你的身體很多器官，體重超標，可能誘發一些更嚴重的疾病。肥胖本身不會危害你的健康，但是，他可以誘發很多疾病危害你的健康。所以，先不管以後，把眼前度過去再說。降低體重，是當務之急。

（2）

降低體重就是要改變現在的代謝，代謝簡單的說就是熱量，我們吃東西是增加熱量，我們運動是消耗熱量。

降低體重就是讓熱量的消耗，大於熱量的增加。辦法，就是兩個，第一是開源，第二是節流。

開源就是增加消耗，最簡單有效的辦法就是鍛煉，體育鍛煉。增加運動量，讓體重下降。這就是所謂的運動減肥。

節流就是減少攝入，最極端的辦法就是斷食。停止能量的攝入，讓體重下降。

聽著很簡單，似乎只要有決心，體重就一定能下降。但是，在實際操作當中，事情沒這樣簡單。因為，除了開源節流，還有一個我們人體自身的維持體重的系統攪和在裡面：就是因為我們的身體要維持體重，所以，讓我們的很多努力都變得事倍功半，甚至徒勞無功。

掌柜就經歷過一次又一次的沮喪。

這就是所謂的減肥瓶頸和反彈。減肥，只要有過減肥經歷的人，一定會遇到這兩個問題。

減肥瓶頸，就是減肥一般開始時候很順利，但是，要不了很久就會發現，體重就不下降了。有人是減肥5公斤，有人是減肥7公斤，有人甚至減肥2、3公斤就會遇到瓶頸期。甚至，有人體重下降1公斤就會遇到瓶頸期，形成所謂，怎麼減都不瘦的現象。

減肥瓶頸，或者叫減肥期是什麼？瓶頸期就是我們身體維持體重的功能開始發揮作用，造成的體重穩定。

所以，有一件事，大家一定注意。無論你是用運動減肥，還是節食減肥，單一的減肥方式，一定會遇到瓶頸期，一定的。

節食減肥，減到一定程度會出現疲倦。運動減肥，減到一定程度會出現低血糖。其實，這是什麼，身體在發現你的食物過度減少以後，首先會給你額外的興奮，然後呢，當身體判斷出興奮並沒有讓你獲得更多的食物時候，身體開始改變策略進入收縮，減少一切不必要支出，維持住必要的支出，以便在饑荒年你能堅持更久：所謂的基礎代謝率會下降。你開始進入一種低消耗模式，這個時候的你會特別難受，睏倦，沮喪，抑鬱。一句話，不愛動。這就是身體要的效果，這樣能量消耗最小。在饑荒的時候，這能救你的命，但是在減肥的時候，這就要命了。身體開始跟你搞量入為出，吃得越少，消耗越小，你還怎麼減肥呀。

同樣，當你是單純靠鍛煉減肥的時候，到了一定程度，你會特別飢餓，而且，會經常性的出現低血糖，輕微的兩側的頭痛，大量出汗，無力感。身體在提醒你更多補充能量，這也是一種模式，量出為入的模式。節食的時候你遇到的是身體的反抗，是量入為出，運動減肥同樣是這個模式，這個模式的另一個反應就是量出為入。你消耗多少，身體強迫你你必須補充多少。他是猜測你經過艱苦的追逐，捕捉到了獵物，身體希望你一次補充更多能量。

你明白瓶頸期了嗎？無論你用哪種單一的減肥方法，都會遇到身體的反抗。你在和自己為難。

就是因為身體的這種保護機制，你的減肥變得不那麼理論。而且，還有更要命的，不但你減不下來了，如果你現在停在平金泉，一旦恢復飲食，減少鍛煉，等著你的就是可怕的反彈，體重在身體的支持下，快速反彈。不但恢復了減肥前的體重，還因為慣性會增長。

掌柜經歷過很多次，這樣的事情，真的，這不是意志的鬥爭，這是跟自己過不去，是跟幾百萬年的進化帶給我們的生存本能較勁。

幾乎，沒有科學的方法，沒有人能戰勝自己。

所以，掌柜跟大家說，單一方法的減肥，都有瓶頸，都會反彈，這不是什麼大道理，這是所有體重超標的人共同的經歷。

（3）

掌柜真的不是意志薄弱的人，我做人很有原則，生活中有所不為，我的生活極端有規律，我說戒煙就戒煙了，但是，我無法控制自己的體重。越是愛惜自己的人，越在乎羽毛，體重越大，哈哈，我是這麼安慰自己的。

最近的一次談話，就是跟郭老師，白老師的談話，讓我如夢方醒。

怎樣減肥，關鍵是兩個，第一，要想體重下降，一定要突破瓶頸期；第二，要想維持住體重，一定要戰勝反彈。但是，不是剛說了，這兩個不可戰勝嗎？以掌柜的堅定都不能戰勝，以至於，屢戰屢敗，怎麼戰勝呢？

戰勝瓶頸期，要靠綜合各種減肥方法。

掌柜的減肥是從斷食開始的。斷食一開始，體重就快速下降，但是，到了96公斤，就是減肥4公斤以後，體重就不動了。同時，明顯的有疲憊感。這個時候應該怎麼做？越是不愛動，越要動起來，掌柜開始了爬山，開始繞著玉淵潭走，實際上，運動量從原來的每天4000步，增加到1萬步左右。為什麼，增加支出，基礎代謝我們控制不了，他的下降是不受我們意識控制的，那就增加額外的運動，保持強大的支出。

結果，在運動量提高1周以後，體重再次下降。終於突破了96公斤。

為了更快的讓體重下降，掌柜從這周開始了10天的旅遊。我選擇了杭州和蘇州，一個是小助手要來這裡學習，我跟著蹭房住，另一個，掌柜喜歡杭州，喜歡這裡的氣候，尤其是春天，杭州比北京早迎來花開。其實減肥中間這一段，很讓人沮喪的，尤其是體重怎麼都不降，這不僅僅是考驗意志，簡直就是要摧毀意志。干一件自己特別喜歡，而且，需要大量體力支出的事情，兩全其美。我就來了，每天圍著西湖轉轉，每天走16公里，然後，中午找個小館子，吃一個自己喜歡的菜，然後，下午看看書，要是天氣好，背著書，隨時停下來，只要是自己喜歡，其實，多累都能堅持。

同時，節食也在堅持。晚餐還是控制的，中午飯稍微放縱一下，早飯也拒絕黃油，拒絕各種飲料，只喝黑咖啡（酒店的黃油真的好誘人，但是，掌柜是個控制力很強的人，說不吃，就不吃了。其實，很難，哈哈，我今天都下意識的抓了一把到盤子里，最後沒吃）。

就是這樣，如何打破減肥瓶頸，我在做，你在看，我成功了，你就也能成功。支持我，就是支持你自己。

我的經驗就是，一開始不要特別猛的減肥：說一上來我就斷食，我就全力運動，那是不策略的，是，你減肥很快，但是用什麼突破瓶頸呢。你已經每天一個馬拉鬆了，遇到瓶頸，你就沒辦法了。所以，一開始就是斷食，最簡單的最容易實施的就是斷食，記住，減肥不是一天，不是一個月，是一生。

留下一個手段，當你遇到瓶頸的時候，就加大運動，突破瓶頸。最困難的減肥，在後頭。比開始降低體重更艱難的是突破瓶頸。這是我們的策略，是技術手段，也可以說，是學問。

比突破瓶頸更艱難的，還在更後頭，那就是，長期的維持體重，在恢復正常飲食以後，維持體重，怎樣戰勝反彈。

掌柜說，減肥是對人生的一次領悟，不是嗎？你看看中國歷史上的改革，那一次不是一場減肥運動呀。今年是戊戌年，120年前的今天，一場中國民族的大變革開始了。最終呢，沒能突破瓶頸期，失敗了。

很多失敗，其實都是因為我們看不透未來。我們有熱情開始一件事，但是沒能力突破客觀世界的限制，更沒有改變自己的勇氣。成大事者，僅有熱情是不夠的，更需要的是遠見和毅力。遠見在於預見困難，預見到比開始減肥更困難的是瓶頸期；毅力在於改變自己，通過改變習慣，徹底的擊破體重反彈。

掌柜正在突破我的減肥瓶頸，以後，大家還將目睹掌柜的毅力，我是不是有改變自己生活的毅力。作為一個普通人，我已經在很多領域成功過很多次，但是沒有一次成功的挑戰像減肥這樣大。

我希望，我也堅信，我能戰勝我的瓶頸，就能戰勝未來。

真的，親，如果你能減肥成功，從這裡悟出的道理將引導你邁向生命中無數的成功。就是，再沒有比減肥更複雜、更大的挑戰了。

關注，是一種力量，凝聚我們的力量，全程目睹一次生命中真正偉大的成功。

我需要你的關注，對於我，這就是力量，你也絕不僅僅是一個看客。

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