三月可以不吃肉，但必吃這個菜，預防癌症腫瘤，錯過就要等一年

最新 03-20

三月這個季節正是筍上市的季節，翠綠鮮嫩，每個星期必買的蔬菜，而蘆筍不用過度的烹制，味道也是極鮮美的，這也是我喜歡吃筍的一個原因。另外一個原因就是蘆筍的營養價值超贊；它有抗癌之王的美稱。由於環境的污染嚴重，我國每年新發癌症病例超過200萬人，每死亡5個人中就有1名是癌症病人，而我們每個人有3成幾率患上癌症，這些數字都以遞增的方式在上漲，雖然生老病死是自然規律，但是每個人都希望自己是老死的，而不是病死的，那麼平常的飲食健康就尤為重要；

1，蘆筍含有豐富的硒元素，硒能夠煮至癌症細胞的生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。2、對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。3、經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養保健蔬菜。