外國專家宣布「常吃中餐可減肥」？認真的嗎？

三月已經過了一半，換句話說，夏天就要來了。

留給我們減肥的時間已經不多了。（當然以上言論不包括波士頓地區的小夥伴

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估計小夥伴們在減肥上應該都下過一些苦功夫吧。老話說的好，減肥六個字，管住嘴邁開腿。人生在世，三分靠練，七分靠吃。因此各類減肥食譜我們也沒少折騰，減脂餐、增重餐各種水煮青菜和沙拉輪番上陣。

然而在減肥這件事上，老外卻反其道而行之。近日英國餐飲專家羅琳·克利索德提出了一個大膽觀點，中餐並不會使人肥胖，甚至還會塑造更纖細的體型。中餐很少計較卡路里的攝取，而是更注重營養搭配。就像吃個240卡的椰子肯定要比喝一罐零卡可樂要健康的多。

因此，「真正的中餐」如果烹調得當，可以減肥！

為啥要特意強調「真正的中餐」呢。

因為外國人的中餐是這樣的

在他們眼裡，中餐只有兩道菜：左宗棠雞和左宗棠雞。

因為這些「假中餐」留下的印象，外國人多數都認為中餐雖然好吃但大多油膩，對身體並無益處。

但羅琳卻從以下幾個方面重新對中國菜進行了定義：

首先，中餐的主食基本上都是米飯。而米飯則具備了低脂高纖維的特點。雖然目前流行的理論是減少攝入碳水化合物可以燃燒脂肪。但是用高脂低營養的食物來取代碳水化合物，短期或許有效，但從長期來看其實並不利於減重。

其次，中餐頂飽。中餐講究一天三頓吃飽就停筷，通常比西餐更加規律，因為西方人大多是飢一餐飽一餐的吃。除此之外，中餐在構成上含有纖維的蔬菜比例比較高，甚至可以作為主菜佔到了每餐的一半。

而西方蔬菜大多作為配菜，並且西方大量的高糖食品、精製碳水化合物和高脂肪食品容易讓人吃的太快。

這很容易造成，其實你已經吃飽了，但大腦還沒有反應過來「你已經吃飽」，因此西方人會繼續進食吃下更多食物。

最後，中餐中流食很多。以中國廣東地區為例，幾乎每餐之前都會有例湯。

營養學家表示，「口渴經常和飢餓搞混，而且喝湯可以讓人有飽腹感，有助於控制食慾。」

除了湯之外，中國人也經常飲茶，比如綠茶就具有消除毒素和減緩飢餓感的效果。科學家還發現綠茶具有消除自由基的作用，自由基過多會引發癌症和心臟病。

綜上所述，中餐相對而言，會比西餐更加健康以及具有「減重」功效。

？？？？？怎麼感覺這麼玄呢……

不過在英國的確有好幾宗案例印證了羅琳的觀點。

《每日郵報》曾經就報道過一個名叫馬特·雷格斯的英國人，靠吃中餐成功減肥38公斤。

馬特在當地的一家中餐館上班，最胖的時候體重達到了127公斤，甚至腳踝都因為支撐不住他的「大身板」而骨折過。

突發奇想用中餐減肥的原因是他發現，他所工作的中餐館廚師每天吃自己做的中餐，就一點也不胖。

因此之後的四個月，但他就每天吃麵條和米飯，然後瘦掉了六公斤。

在接受參訪時他表示：「西式快餐熱量太高了。但是我很奇怪的就是我們餐館很多食客還是很胖，但是我們廚師就瘦瘦的，後來我覺得是因為廚師天天吃中餐，來吃飯的人畢竟是偶爾才吃一次。」

外國人對於這種觀點的普遍評論也都是：「吃中餐不會胖的啦，你看看中國人，有幾個胖子？？？？」

emmmm……看完感覺很有道理的樣子。那麼問題來了，為什麼小編還是這麼胖呢？？？？？

但你覺得我們不胖，可能是因為自己太胖了……

畢竟英國今年已經「一騎絕塵」成為了西歐里最胖的那個……

據調查數據，英國整體的肥胖率已經達到了27%，而且上漲速度也遠遠超過了其他的發達國家。

超重人群尤其多，體重基數就大，因此當恢復正常飲食戒掉垃圾食品後自然瘦身效果明顯。

不管中餐有沒有用，但外國人對中餐的熱愛可是始終如一的。

在Quora上，雖然一搜「Chinese food」，相關問題一堆堆的

而回答也大多數都保持了一個中心思想：好吃！

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Eating random authentic Chinese food for 6 weeks lunch and dinner, I never once had a dish I didn"t like.

隨意地吃了6周真正的中國菜，沒有一道菜是我不喜歡的。

Before I first traveled to China, I assumed that everyone just ate General Tso』s Chicken and fortune cookies. Boy was I wrong! The fantastic thing about Chinese food is that it is so varied, and there really is something for everyone』s personal taste.

在來中國之前，我以為每個人只吃左宗棠雞和幸運餅乾。天啊我簡直大錯特錯！令人意外的是，中國菜實在太豐富了，真的是每個人都能找到合胃口的菜。

既好吃又營養，也難怪英國人會把減肥的希望寄托在中餐上。

但小編還是執著的認為，相比起「中餐是減肥神器」這種觀點，還是「西餐是增肥利器」這種才更有信服力吧……

反正小編身邊的出國回來都是胖了十斤打底的……

不管怎麼說，都希望他們能夠減肥成功，不要因為太好吃而倒胖十斤就好。

畢竟同一個世界同一個夢想。

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