近日，山東省畜牧獸醫局舉行新聞發布會，通報了近年來山東畜牧業的發展情況。目前山東省禁養區規模養殖場戶關閉搬遷基本完成，病死畜禽無害化處理機制不斷完善；接下來建立、完善畜產品質量安全追溯體系，並且計划到2050年全面實現畜牧業現代化。

到2050年，山東預計全面實現畜牧業現代化

綜合人民數字、齊魯網 新牧網等

「今年山東將實施『瘦肉精』、獸葯抗菌葯、農資打假等專項整治，開展生豬屠宰『掃雷行動』；探索建立獸葯、飼料企業分類監管機制；聯合省食葯監局以鮮禽蛋作為試點，在全省探索實施產地准出和市場准入制度。」山東省畜牧獸醫局總獸醫師張乃清在近日舉行的新聞發布會上表示，近3年來，山東畜產品檢測總體合格率保持在99%以上，特別是生鮮乳問題檢出率幾乎為零。

建立完善畜產品質量安全追溯體系

張乃清介紹，去年央視「3·15」晚會報道了山東菏澤、萊蕪、濟南部分飼料生產、獸葯經營和兔養殖場（戶）非法添加、使用獸用「喹乙醇」等抗菌藥物及「瘦肉精」問題後，山東開展集中整治專項活動，部署在動物養殖環節開展「瘦肉精」等違禁物質監督抽檢，共完成2004個養殖場4008批次豬、牛、羊尿液樣品檢測，有4個養殖場的7批次牛、羊被檢出陽性，合格率為99.83%。

山東是全國飼料、獸葯生產流通大省。去年山東省有飼料生產企業1890家，工業飼料總產量2939萬噸，產值1175億元，比上年分別增長13.6%、18.8%。現有獸葯生產企業294家，產值95.5億元，年出口額13.7億元，各項指標均居全國首位。有獸葯經營企業3250個，年經營額34.2億元，其中獸用生物製品4.6億元，獸葯原料葯9.8億元，獸葯製劑19.8億元。年銷售收入在50萬元以下的經營企業有192個，50萬-200萬元的有72個，200萬-1000萬元的有11個，1000萬元以上的有5個。

「將積極推進食用農產品合格證管理、農產品質量安全追溯管理信息平台運行等國家試點工作，促進區域畜產品質量安全水平不斷提升。推廣近紅外等快速檢測儀器，嘗試利用二維碼、物聯網及大數據，實現『飼料廠-檢測機構-養殖場-屠宰加工廠』數據共享，提高飼料產品整體質量水平。建立完善原料-飼料-養殖-畜產品的質量安全追溯體系。」張乃清透露。

禁養區規模養殖場戶關閉搬遷基本完成

據了解，去年山東實現牧業增加值997.8億元，增長3.7%；豬牛羊禽肉產量772.4萬噸，增長2.7%；禽蛋產量449.3萬噸，增長1.9%；牛奶產量266.2萬噸，下降0.8%；畜產品質量安全監督抽檢合格率保持在98%以上。創建省級以上畜禽養殖標準化示範場297個，標準化規模養殖比例達到71%；種養結構不斷優化，全省的種養結合率提高到30%以上；動能接續轉換加快，科技貢獻率達到65%。

張乃清透露，今年將再創建省級以上畜禽養殖標準化示範場200家，到2020年各級標準化示範場達到1.5萬家，標準化養殖比重達到85%。

畜牧業要實現高質量發展，生態環境安全是基礎。近年來，山東加快畜禽養殖廢棄物資源化利用，山東畜禽糞便處理利用率達到87.3%，綠色發展全面興起，生態建設進展明顯。病死畜禽無害化處理體系基本建立，禁養區規模養殖場戶關閉搬遷基本完成。

病死畜禽無害化處理機制不斷完善

截至2017年底，全省養殖污水處理利用率67.9%，畜禽糞污綜合利用率達到79.7%，規模養殖場（小區）糞污處理設施配建率達到91.5%。畜禽糞污資源化利用在模式凝鍊、樣板示範、機制探索、變廢為寶等四個方面實現了創新突破。

病死畜禽無害化處理方面，2017年全年，全省無害化處理病死生豬776.8萬頭、牛1.5萬頭、羊10.9萬頭、家禽7773萬隻，無害化處理的病死畜禽重量為豬7.1萬噸、牛2702噸、羊810噸，家禽8.2萬噸，毛皮動物胴體916噸，其他546噸，總重量達15.8萬噸。全省經由病死畜禽專業無害化處理廠進行無害化處理的病死畜禽總重達13萬噸，集中處理率達到82%；青島、濰坊、東營、日照四個市病死畜禽無害化處理長效機制已基本建立，經由病死畜禽專業無害化處理廠進行無害化處理的病死畜禽達到總處理量的96%以上。

山東按照國家級、省級生豬調出大縣(市、區)、年飼養量在5000萬隻以上的養禽大縣(市、區)和年產病死畜禽達3000噸以上的養殖大縣(市、區)，原則上建立日處理能力不低於10噸的縣級病死畜禽專業無害化處理廠要求，在全省規劃建設83處病死畜禽專業無害化處理廠。山東已建設完成病死畜禽專業無害化處理廠77家，已建成的病死畜禽無害化處理廠日處理能力達到了78萬噸/年；正在建設的6家。全省已建設完成病死畜禽收集體系94個，建設完成並驗收通過病死畜禽收集暫存點1087個，配備病死畜禽專業運輸車416輛。

到2050年，山東預計全面實現畜牧業現代化

當前山東畜牧業發展呈現穩中聚變、穩中有升的鮮明特點：總體形勢保持平穩，產業變革逐步加深，綠色發展全面興起，發展質量持續提升。到2020年，全省現代畜牧業建設將取得突破性進展，質量興牧、綠色發展、效益優先的格局基本形成，在鄉村振興中的作用更加突出；到2035年，領先發展的地位更加鞏固，現代畜牧業產業體系、生產體系、經營體系比較健全，畜牧業現代化基本實現；到2050年，全面實現畜牧業現代化，建成現代畜牧業強省。

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