日本人一千年的風雅趣味，都在京都這座城市裡了！

都城情調高雅，美得從容悠然，是為風雅。而京都，正是這樣一個「蘊藏風雅」之地。

如何欣賞這座千年古都的「風雅」呢？由NHK放送的鑒賞節目

《美之壺：京都的雅》

為我們做出了解答。

公元794年，京都誕生了平安京。為了製造器具、美術品，用以點綴宮廷絢爛的生活。

這裡聚集了大批身懷技藝的工匠，長年累月，這種對美的執著，已經漸漸滲透到平民的生活中。

▲被譽為可以織就一切紋樣的「西陣織」

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以纖細靈動器皿盛裝，充滿季節感的懷石料理

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蘊含著生活智慧的庭院

正因為是有著千餘年悠久歷史的古都，「雅」文化才能深耕傳播，並將這種美滲透到角角落落。

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光與影交織的庭院和落葉

從江戶時代流傳下來的京都典型老字號旅館。

館社是茶室式建築，兩層木造結構。館內處處都追求精益求精，流淌著迎接來客的靜謐。

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兩層木造結構的樓梯

▲館內牆壁與燈光柔和相稱

▲房間一角

作家三島由紀夫、日本畫家橫山大觀、卓別林、阿蘭·德龍，都曾在這間旅館休憩過。

▲著名作家川端康成喜愛的房間

「在京都，熟識的旅館總能讓我安心。從以前開始，即使格調很高，也沒有森嚴的約束感。那是一種令人懷念的日本式寧靜。」——川端康成

◇坪庭◇

這裡是京都歷史最悠久的煙花柳巷，上七軒。這裡保存了許多平民的居所，町家還留有江戶時代的風貌。

說到町家，從狹小的正門看，根本無法想像內部是如此纖細的構造。

再往裡走，頓時豁然開朗。

這便是町家建築中不可或缺的坪庭。

▲坪庭一角

據說坪庭是為了給昏暗卻難擋酷暑的町家通風透光而建造的。通過光與影的絕妙平衡，展現季節的變化，也使凝固的建築物有了流光疏影。

▲坪庭的流光疏影

為了構成這樣的庭院，就需要稀葉樹木與青苔，以及融入茶道風的石頭、凈手缽等組合成的石景。

▲這些景色彼此間互不遮蔽，留出絕妙的空隙

坪庭，是人們從生活中汲取自然氣息的舞台；京都人，也通過坪庭來觸摸自然。

◇西陣織◇

這是聞名於京都的各色織物。

▲色彩繽紛的刺繡風紋

▲素

雅的格子紋

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複雜的繪畫紋

 

那麼，你知道哪一種才是西陣織嗎？

答案是全部。

 

 西陣織是京都市西北部，西陣地區所出織品的總稱，有數十種織法。

人言「穿窮在京都」，這也可以說明京都人對穿衣有一種徹底的執著。

 

在西陣織中，也有一些非常典型的織法。

 

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童謠中所唱「腰系金襕緞子帶」的「緞子」。江戶中葉作為女性的華服而普及，其特徵是金銀綵線交織錯落，成品有厚重之感，是典型的織品。

 

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室町時代從中國傳入的「唐織」，廣泛運用於能樂裝束，被高貴絢爛的風花雪月所點綴，最大的特徵是用刺繡的方式織出來的花紋。

 

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德川家第十一代將軍喜愛的「御用織」，用細線緊密交織，手感順滑。因為這個特徵，在平民間也頗受歡迎。

 

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經南蠻貿易傳入的「天鵝絨織」。

 

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西陣織最高技法的「綴織」。

 

匯聚了天下織品的京都，有許多獨樹一幟的技法。

◇香囊◇

 

香囊主要是女性佩戴在和服腰帶上的事物，將白檀、丁字，桂皮等香料混合在一起，裝入金花錦緞制的袋中。同樣的材料碾壓成粉狀後，壓固成形，又叫「線香」。

 

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香囊的材料和包裝

壓成各種形狀的「印香」。

煉香，靠熱量將香味焚出。

 

京都生活到處都使用著香，而這些香也深受人們喜愛。香的主要原料是「香木」，這是一種野生樹木，主要分布在東南亞。樹經過了數百年沉澱，香氣漸漸成熟，採用時只取上端部分，因此也是十分貴重的物品。

 

香，本是同佛教一起從中國傳入日本，平安時代在貴族間廣為流傳。發展到現在，京都人會在迎客時焚香、在衣物上熏香，京都器物也總是與香文化親近，養成了用「香」來充實心靈的風俗。

 

京都從室町時代起便有了鑒賞香木馥郁的香道。將幾毫米長度的四方香木放置在香爐中，辨別出有各自獨特芳香的各種香料，並以此為樂。

 

這份香氣穿越悠久的歷史，裊裊升騰。充實心靈的幽香，如今仍瀰漫在京都的大街小巷。

正是這些多彩繽紛的風物詩，構成了京都歷史悠遠又獨具特點的風俗。這種儀式感在這座城市儼然已被融合地淋漓盡致。

saki / text

 

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