這個食物，簡直就是女性的福音~
紅糖，核桃仁，肉桂粉，是這個食譜的中心。女性朋友可以每天早上吃它當早餐，不僅飽腹，還為一天提供了充足的能量和熱情~
肉桂&肉桂粉
為什麼說這個食譜特別女性友好呢？
紅糖：
富含礦物質的它，每天僅需要1湯勺紅糖，就可以為你補充一天所需鈣質和鐵質的20%。當然最重要的是，紅糖中的鉀元素能夠有效緩解痛經。另外，坐月子的女性也能通過多吃紅糖，加速恢復過程。
核桃：
富含蛋白質，礦物質，維生素，膳食纖維，以及奧米茄-3。長期食用不僅能夠讓肌膚、發質光滑靚麗，還能夠降低乳腺疾病的風險；
肉桂：
肉桂富含錳元素，膳食纖維，鈣質，鐵質，以及維生素K。肉桂最神奇的特點，就是其中的錳元素。據研究報道，錳能夠緩和經前綜合征。如果在膳食中加入肉桂，可以減低情緒波動以及痛經情況。另一項研究顯示，經前綜合征的女性血液中大多缺乏錳，銅，鈣，鉻元素。
圖片來自：giphy.com
現在要放大招啦！完美結合了以上食材的食品，就是純素食肉桂卷！以下是肉桂卷的食譜，改編自ilovevegan博客。
完美純素食肉桂卷
製作時間：2小時左右 | 分量：8個
照片來源：ilovevegan
食材：
麵糰：
? 杯 溫水
? 杯 + 1 湯匙溫豆奶或杏仁奶
? 杯 + 2 湯匙紅糖
2? 茶匙活性乾酵母粉
? 茶匙鹽
? 杯 + 1 茶匙椰子油，融化狀態
3 杯 + 2 湯匙麵粉
餡料：
? 杯純素黃油或椰子油
1-2 茶匙肉桂粉
? 杯紅糖
?-1/2 杯提子乾
?-1/2 杯核桃仁，切碎
（可選）糖汁：
? 杯紅糖
2 湯匙純素黃油或椰子油
2 湯匙核桃仁
? 杯豆奶或杏仁奶
（可選）腰果汁：
? 杯浸泡過的生腰果
1 湯匙楓糖漿
1 湯匙椰子油，融化狀態
? 杯糖粉
2-4 湯匙杏仁奶
步驟：
-肉桂卷
1. 將所有麵糰所需材料混合均勻，並用6-8分鐘揉成光滑彈性的麵糰。
2. 將菜籽油抹在麵糰周圍，並放置在一個大碗中，蓋上一塊濕毛巾，讓麵糰在室溫底下發酵，直至脹大2倍（大概1-2小時）。
3. 在一塊乾淨，並撒有麵粉的平面，將麵糰揉成一個長方形。然後均勻地鋪上?杯的純素黃油或椰子油，1湯匙的肉桂粉，?杯的紅糖，以及提子乾和核桃仁。
4. 從最長的一邊開始卷，卷的過程中要緊壓著，然後卷好後，將粘合處放置在下方。然後切成8等份。
照片來源：ilovevegan
5. 在一個圓形磨具中，鋪上一張抹了純素黃油或者椰子油，並撒上紅糖，和核桃仁的油紙。然後將肉桂卷一個個緊緊地放入。然後靜置20分鐘左右，直至肉桂卷變得光滑、勻稱。
靜置前後對比；
照片來源：ilovevegan
6. 將烤箱預熱至150攝氏度。然後放入肉桂卷烤制30分鐘左右直至表面微黃，或者直至牙籤插入後不黏連麵糊出來，就可以了。
照片來源：ilovevegan
-糖汁：
將所有糖汁所需材料混合，放入一口小鍋里小火煮5-10分鐘。然後馬上淋到出爐的肉桂卷上。將糖汁中的核桃仁和提子乾盡量保持在肉桂卷上方。
照片來源：ilovevegan
-腰果汁：
將所有腰果汁所需材料放入料理機中攪拌細滑。然後淋在室溫的肉桂卷上。
照片來源：ilovevegan
這個肉桂卷，1個頂1頓飯，吃了還想吃！享受吧！
食譜改編自ilovevegan.com
※寵物不應該結紮，他們就應該？
※如果你狗年不吃狗肉，那麼也不該吃豬肉。
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