如果說要用茶去撩妹，那麼我牆裂推薦這個會開花的茶！

春天來了,萬物復甦,動物們又到了交配戀愛的季節……

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為了不辜負大好春光，單身男女們是時候約個時間一起出來談談情，喝喝茶。

茶諺雲，春飲花茶，夏飲綠。春天是品飲花茶上佳時機，雖說有情飲水飽，但是若有幾朵香花點綴其中，豈不更添情趣。

說到花茶，很多人以為就是簡單的白開水沖泡乾花，其實花茶絕非如此簡單。

花茶大體上可以分為以下四類：

一、有花無茶型

這是絕大多數茶小白眼中的花茶，指的是那些直接用乾花沖泡。

或者乾花與其他草本植物、果實沖泡的花果茶、花草茶。

二、有茶無花型

還有一種，是以主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶等傳統茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，採用窨制工藝，最後剔除花朵，製作而成的茶。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶等。

這裡入茶的花多半為「氣質花」。這個在之前的文章《秋冬氣候乾燥易上火？一杯菊花茶能搞定的事就別吃藥了》中，曾經提到過，入茶的花可分為「氣質花」和「體質花」。

「氣質花」，是指鮮花內芳香油隨著花的開放而逐漸形成與揮發的，即花朵開放後才有沁人的芬芳。其花香在於「氣」，只在開花過程中釋放香氣，未成熟的花蕾或開放時間較長的花朵，都會因芳香油尚未完全形成或香氣已經揮發而喪失其經濟價值，例如茉莉花。

而「體質花」，則是鮮花中的芳香油以遊離狀態存在於花瓣中，即花朵在未開放時到開放後都能吐露香氣。例如菊花。

三、有花有茶型

這一種花茶與上一種類似，不同點在於成品保留了花朵。比如菊花普洱，因為菊花屬於「體質花」，其中的黃酮類物質和綠原酸，它們是菊花的「功效成分」。黃酮和綠原酸都不是揮發性的，反倒溶於熱水中，所以把菊花乾燥之後能保留下來，等沖泡時它們都能夠溶到熱水中。

此外，這個類型中還包含一個特殊的品類——工藝花茶。

工藝花茶又稱藝術茶、特種工藝茶，是指以茶葉和可食用花卉為原料，經整形、捆紮等工藝製成外觀造型各異的茶。

沖泡時，可在水中開放出綻放型、躍動型、飄絮型等不同形態的造型花茶。

工藝花茶不僅糅合了花與茶的香氣，同時還給品飲者帶來獨特的視覺體驗，了觀賞價值極高，撩妹極佳。

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