早餐做這樣的餅子，一周七天不重樣，不需發麵，孩子天天吃不膩！

奶香玉米餅

雞蛋黃2隻、 麵粉100g、新鮮 玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃鹹的加鹽，甜的加糖）

做法：所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用 平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或塗層牛油。 如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤裡，上面放些牛油

麻醬紅糖煎餅

麵粉150克，紅糖、 芝麻醬、芝麻油、麵粉，（比例為2∶1∶1∶2）。

3做法：

1、麵粉中加入適量的開水，用筷子攪成雪花狀，再加入少許冷水，用手揉成光滑的麵糰，蓋上 保鮮膜餳20分鐘；

2、將兩勺紅糖、一勺 芝麻醬、一勺芝麻油、兩勺麵粉放入碗中拌勻成餡料；

3、將餳好的麵糰揉搓成長條，再分成均勻的小劑子；

4、將小劑子稍稍揉圓後按扁，再捏成中間厚邊緣薄的餅皮（或用 擀麵杖擀也可）；

5、餅皮中放入適量的紅糖餡料，用虎口將其慢慢合攏後收口；

6、收口朝下放在案板上，再用手按扁成餅坯；

7、平底鍋內放油，下入餅坯，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃中間稍稍鼓起時即可。

椒鹽油酥餅

材料：麵粉150克 雞蛋1個

輔料：大蔥一截

調料：油3茶匙 花椒3茶匙 胡椒半茶匙 鹽適量

做法：

1、取花椒3茶匙放入小碗中。

2、加入胡椒、鹽和少許油，調成油酥。

3、大蔥斜切象眼片。

4、雞蛋打入麵粉中，加入溫水拌勻。

5、和好成光滑麵糰。

6、麵糰擀開，成大張麵皮。

7、將油酥均勻抹到麵皮上，撒上大蔥。

8、從一邊捲起成條狀。

9、再橫向捲起成團。

10、壓平麵糰。

11、擀成大大的油酥餅皮。

12、分割成小油酥餅。

13、 鍋燒熱，加入少許油；放入小油酥餅，小火煎制。

14、 將小油酥餅兩面煎黃熟透即可。

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