內科醫生總結：最傷腎的6種食物，排在前兩名的一定別吃！

雖然現代人的生活節奏越來越快，但人們從沒有拋棄對美食的偏好，還是時不時會親自下廚，畢竟這樣才是美味營養又健康。有些上班族還養成了前天晚上晚做菜，隔夜再吃的習慣！

王靜（化名）就是一個這樣的人，自從離異之後，一個人的王靜基本上都是在過這樣的簡單生活：晚上做菜，隔夜中午用電磁爐熱著吃。這樣也節省了時間，看似也很有營養。

就這樣王靜斷斷續續吃了一年多的隔夜菜，剛開始倒沒什麼。但是最近這段時間她總是感覺精神頭越來越差。畢竟現在孤身一人，王靜想著還是多多注意一下身體，就去醫院做了檢查。

全身檢查的過程很繁瑣，花費也不低，但是很慶幸，王靜及時發現了腎臟異常情況。由於發現早，而且本人很重視，治療一個多月之後，疾病治癒了，醫生叮囑她以後不能再吃隔夜菜了，否則病情很可能複發！

都知道隔夜菜吃多了傷身體，但是很多人就是抱著僥倖的心裡，覺得少吃些也沒什麼問題，王靜當時同樣是這樣的想法，往往等問題出現了，才悔不當初！

隔夜菜當中亞硝酸鹽的含量很高，而亞硝酸鹽進入人體之後會產生一種叫做「亞硝胺」的致癌物。而亞硝酸鹽的攝入量要一次性達到0.3-0.5克才會中毒，超過3克會導致死亡。

雖然短時間內食用隔夜菜的量不至於亞硝酸鹽超標，但是隔夜飯菜還會出現還有細菌感染、營養流失、變質等諸多問題。

注意！這6種隔夜菜以後不要亂吃！

1.海鮮和各種魚類。此類食物一經隔夜，就會有蛋白質降解物產生，損害人體的腎臟功能。

2.植物蛋白豐富的食物。諸如土豆、芋頭、饅頭、豆製品等，經進一步加工後，所含成分會發生變化，極易滋生細菌，威脅腎臟健康。

3.溏心蛋。其實就是沒有熟透的雞蛋，由於當中含有多種致病菌，隔夜之後再食用，易感染傷害人體健康。

4.綠色蔬菜。即便新鮮蔬菜隔夜之後，亞硝酸鹽含量也會升高，一旦再經過反覆加熱，營養物質已消耗殆盡。所以，一直都提倡吃新鮮蔬菜！

5.涼拌菜。涼拌菜就得現做現吃，即便放冰箱，由於加了很多調料，隔夜之後也會變質。

6.滷菜。有的人喜歡一次性多做滷菜、滷肉放在冰箱慢慢吃，看似很方便，其實很不安全。

因此，腎病患者最好的飲食習慣是單天加工好，就吃完。如果驚顫吃隔夜飯，腎臟代謝有毒有害物質的負擔會加重，尤其是海鮮，不要說腎病患者，就是正常人常這樣也會產生腎損傷！

如有腎病飲食和治療的問題，不妨在下方留言。

（註：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫解決）

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