日常冷盤，推薦給大家

糖醋白菜

歡樂的假期總是短暫的，最近過年大家吃慣了大魚大肉，今天給大家分享一道酸辣白菜。

圓白菜富含大量維生素C，如果存放時間較長，維生素C會大量破壞，所以做現先吃現買。

冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。糖醋白菜。白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多餘水分，可以減輕心臟負擔。

黃瓜拌粉皮

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜的莖藤可藥用，有消炎、祛痰、鎮痙的作用，瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，對原發性肝癌患者有延長生存期作用，用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

涼拌萵筍葉

記得小時候外婆經常做，那時候買萵筍，萵筍葉都沒人要隨便拿的。

萵筍葉營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用，它的營養價值已經高於了萵筍莖的營養價值增進食慾 食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能，能增進食慾刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能，對風濕性疾病和痛風等疾病能起到預防作用。

我們不定期要從飲食上讓「心」里真正的舒暢、涼爽起來。

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