俄羅斯水果市場，國產水果殺出重圍的突破口

全球化時代，水果市場也是買全球賣全球，如果有能力開拓國外市場必將找到一片新天地。要開拓國外市場，首先要研究國外市場，對中國國產水果而言，在國內水果嚴重過剩的背景下，要短期內實現突破，有2大國際市場充滿著機遇，也有很大挑戰，那就是俄羅斯與印度水果市場。

1、俄羅斯概況

俄羅斯聯邦（俄語：Российская Федерация，英語：The Russian Federation），是由22個自治共和國、46個州、9個邊疆區、4個自治區、1個自治州、3個聯邦直轄市組成的聯邦共和立憲制國家。俄羅斯位於歐亞大陸北部，地跨歐亞兩大洲，國土面積為1707.54萬平方公里，是世界上面積最大的國家，也是一個由194個民族構成的統一多民族國家，主體民族為俄羅斯人，約佔全國總人口的77.7%。人口密度8.8人/平方公里（2016年），GDP總計1.283萬億美元（2016年，國際匯率），人均GDP 8748美元（2016年，國際匯率）。

2、俄水果市場結構與容量

俄羅斯是世界第五大水果消費市場，果蔬消費潛力巨大。據全球海關統計數據，2012年，全球水果進口額為966.4億美元，其中，俄羅斯進口額達到62.67億美元，佔全球水果進口總額的6.5%，成為世界第三大水果進口國。

據GLOBAL REACH CONSULTING（GRC）公司發布俄羅斯水果調研數據顯示，俄羅斯人均新鮮水果消費量為72.7公斤，其中城市居民水果消費量相對較高，超出農村居民16%左右。而在眾多選擇之中，質優價廉的中國果蔬無疑是其心中「最愛」。俄羅斯人水果消費構成中，新鮮水果所佔比重大約68%。果汁形式消費約為18%，冷凍水果，罐頭水果等水果製品約佔10%。與此同時，城市居民新鮮水果，漿果以及果汁的消費量明顯超過農村居民。與之相反，農村居民冷凍水果和罐頭水果消費量高出城市居民1.3倍。在俄羅斯各地區中，塞瓦斯托波爾的水果和漿果消費量最大，每人每年超過125公斤，印古什共和國的水果消費量最低，人均每年32公斤。

俄羅斯商務諮詢網站報道，在2015年編製的俄羅斯新鮮水果市場報道，2010-2014年俄羅斯新鮮水果銷量年增長17.7%，從2010年的525萬噸增加到2014年的618萬噸。期間，只有2014年相對於上一年銷量下降了3.5%。銷量下降在很大程度上是受經濟危機的影響，這迫使消費者減少了新鮮水果的需求。此外，影響2014年銷量的因素還包括因俄羅斯為回應部分西方國家制裁實施食品禁運而導致進口產品減少。

2010-2014年間，在俄羅斯水果銷售結構中，所佔比重最大的是蘋果，其比重從28.2%增長到33.4%。部分蘋果以新鮮形式出售，部分被加工成乾果，果汁，果泥，果醬，蜜餞等。在俄羅斯最受歡迎的新鮮水果中，排在第二位的是西瓜和香瓜，平均比重佔全部銷量的17.2%。在俄羅斯銷量居於第三位是香蕉，在2010-2014年間平均約佔俄羅斯新鮮水果市場的14.8%。香蕉受歡迎的原因還在於其四季供應和價格低廉。在俄羅斯最受歡迎的柑橘類作物是桔子，在2010-2014年新鮮水果銷售結構中，其比重為8.8%到10%之間。

3、俄進口水果分布

俄羅斯水果進口市場空間巨大，俄羅斯進口水果來源主要為：厄瓜多（9.26億美元）、土耳其（8.41億美元）、波蘭（4.78億美元）、西班牙（3.51億美元）、中國（2.9億美元）、阿根廷（2.43億美元）、摩洛哥（2.16億美元）、埃及（2.43億美元）、伊朗（1.51億美元）和比利時（1.27億美元）。

從水果品類來看，柑橘類產品已經超過蘋果和梨，成為俄羅斯進口總額第一的進口水果。2012年，俄羅斯進口柑橘貨值15.12億美元，2013年這一數字達到16.77億美元，佔據了全球柑橘進口總額（141.55億美元）的12%。

蘋果和梨則處於第二位。2012年，俄羅斯蘋果和梨的進口總額為12.42億美元，2013年則略有下降，為11.79億美元，佔全球總額（113.63億美元）的10%。至於其他品類，排名第三、四五位的分別為香蕉（9.21億美元），桃、杏、櫻桃（6.61億美元），以及葡萄（6.07億美元）。至於乾果，2012年俄羅斯進口總額為3.48億美元。

在蔬菜方面，全球海關總體數字統計顯示，俄羅斯是世界第八大蔬菜進口國。2012年，全球蔬菜進口額為590.57億美元，俄羅斯進口蔬菜總額則為24.85億美元，佔全球的4.2%。2013年，這一數字躍升至26.67億美元，其中主要來源為：土耳其（5.39億美元）、中國（3.66億美元）、荷蘭（2.61億美元）、以色列（2.29億美元）、波蘭（2.36億美元）、西班牙（2.23億美元）、伊朗（1.08億美元）、摩洛哥（1.02億美元）、埃及（0.99億美元）、亞塞拜然（0.8億美元）。

4、俄羅斯市場機遇與挑戰並存

由於歐盟等對俄羅斯商品的禁運政策，短期內給俄羅斯造成很大的市場供給壓力。每年10億美金的水果市場空間和7億美元的水果蔬菜進口市場空間，是俄羅斯給中國水果蔬菜種植企業與出口企業帶來的市場機遇。

但俄羅斯市場有很多特殊情況需要認真研究，否則，難於進入或盈利。俄羅斯果蔬市場要求外貿公司對倉儲條件、包裝設備、運輸工具、業務人員、科學技術進行大量投資和改進。因此，只有那些具有高水平合作夥伴和服務客戶的國內供貨商才能夠在今後的俄羅斯果蔬市場上繼續生存。對中國國內出口商而言，單打獨鬥的運營模式可能是最大短板。

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