糧好大廚有訣竅，醬香鹵豬手這樣做，健康又好吃！

豬手含有豐富的膠原蛋白質。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳肴」。

醬香鹵豬手這道滷味，看似肥膩，實則入口鮮香，回味悠長，是很多人都喜歡的美味，在家裡大宴賓客的時候都喜歡做這道菜，但是往往做出的味道和光澤卻始終不如酒店大廚正宗。

那麼問題來了，怎樣才能做出鮮香美味的醬香鹵豬手呢？小編帶著問題，採訪了糧好餐飲連鎖集團的大廚，得到了一些竅門，整理出來，分享給大家。

大廚分享醬香鹵豬手是精心挑選陽江土豬，去骨後滷製，會更加入味。土豬原生態環境下養殖，營養價值高，滷製後的豬皮透著油光，Q彈軟糯，輕輕一撕，肉就輕輕鬆鬆地從骨頭上分離開來！

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大廚還說，一道醬香鹵豬手的成敗關鍵在於滷水，糧好餐飲大廚在滷製過程中，不添加任何防腐劑、添加劑、著色劑，天然原料滷製，還原食物本真味道，豬手鹵的非常入味，鮮、香、濃郁一氣呵成！

吃起來肥而不膩，滿滿的膠原蛋白！這是一款讓孩子都可以放心吃的滷味。

糧好餐飲連鎖集團堅持「只做無添加健康美食」，讓廣大食客在享受美食的過程中健康起來。

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