糖友一天吃多少核桃合適？這樣吃核桃對血糖有益

數據分析：每兩周吃28克核桃，能夠將患2型糖尿病的幾率降低15%；每周吃3個核桃的女性比一般女性患糖的比率要低24%。而且核桃中含有豐富的脂肪酸，同時具有抗炎症的功效，可以降低心臟疾病和癌症的幾率，同時有助於緩解關節炎。

日常生活中，很多人也喜歡吃核桃。核桃外觀很硬，敲開來裡面的果肉像奇了人的大腦，因此很多人認為吃核桃補腦，這讓核桃的國民好感度上升了幾個點。

一、對糖友來說，核桃的功效有哪些？

（1）核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對糖尿病友的身體有益！

（2）核桃含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病友食用。

（3）核桃中的脂肪酸可以提高體內的「好膽固醇」含量，同時減少有害的膽固醇，從而降低患心臟病的風險。

穩糖APP提醒：糖友每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜。

同時注意（1）核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。

（2）食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮；且痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病友不宜食。

二、糖友怎麼吃核桃最好？

1、核桃可以做成其他菜肴，比如核桃炒山藥木耳。

2、或者最常見的生嚼，就是我們常用的方法，直接吃，每天吃5顆

3、可將碎核桃添加到酸奶、燕麥或沙拉中，這樣味道更好。

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