什麼時候吃核桃最好，吃核桃的最佳時間，原來還有這麼多講究！

核桃是高營養的食物，它是一種乾果，是所有的果實中最具營養的一種休閑食品，核桃可以補腦益智，可是吃核桃是講究時間的，什麼時候吃核桃最好呢？吃核桃的最佳時間是什麼呢？在這一天中在哪個時間段吃核桃能夠吃到它的營養最高，而功效也最多呢？其實有好多人認為什麼時候吃核桃都會補充很多的營養，還用得著講究時間嘛？沒錯，吃核桃的時間講究是很有學問的，下面我們來看一下吃核桃的最佳時間吧。

消費精明眼之一：教你挑核桃

最好吃生的原味核桃，而不是超市裡常見的加糖的「琥珀核桃」或是加鹽的「鹽焗核桃」。

消費者在選擇時還應注意，優質的核桃應是外殼薄而潔凈、果肉豐滿、肉質潔白的。如果出現哈喇味（即油脂酸敗的味道）或生有蛀蟲，一定不能食用。

消費精明眼之二：核桃粉，三招辨真假

有些商家常將核桃和黑芝麻一起磨粉出售，這樣的核桃粉經常出現摻假的現象，故消費者要慎重挑選。一些劣質的核桃粉多採取膨化大米、糊精及香精調配而成，很多產品甚至完全不含核桃。

第一招：優質核桃粉的顏色呈核桃仁的自身顏色黃褐色，而劣質核桃粉則多呈白色或乳白色。

第二招： 優質核桃粉不添加任何香精，產品呈核桃粉特有的原生自然氣味，無異味，無香精刺鼻味道；而劣質核桃粉僅有香精味，開袋後2米開外就能聞到香精味道，近距離聞其味尖、濃、刺鼻。

第三招： 優質核桃粉為天然核桃香味，味濃悠長，口感略帶核桃苦澀味，味厚持久；而劣質核桃粉只有香精味道和膨化大米的味道，無核桃的天然味道，入口後淡而無味。

吃核桃的最佳時間:

最適合吃核桃等堅果類食物的時間是早上用餐時。

原因是中國人的早餐很少出現飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態。這時候補充核桃，可以提高早餐質量，改善三餐的營養比例；另一方面，早餐後，人們的代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的食物也很難變成脂肪沉積在身上，故早餐吃一小把核桃，往往並無長胖的危險，相反卻會抑制午餐的食慾，對控制體重有益無害。

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