補腦的核桃什麼時候吃最好？答案告訴你，很多人都不知道！

核桃的營養價值有哪些呢?

桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

那麼，核桃是晚上吃好，還是早上吃好呢?

每天早晨吃核桃能補腎健腦，潤肌膚、烏鬚髮。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦。一天吃3-5顆就可以了，一天吃太多容易上火的。

所以吃核桃等堅果類食物的時刻最好在早上用餐時。或者是在飯後2小時食用比較好，核桃中含有豐厚的養分價值與極高的亞油酸，還含有豐厚的維生素E。因為核桃含不飽和脂肪酸和油脂，吃核桃簡單會形成肥壯，飯前多吃核桃還會簡單引起腹瀉，核桃多吃也會引起痰火喘咳，陰虛火旺，所以飯後吃核桃更易於養分的吸收。

如果晚上吃核桃，很可能多餘的熱量沒有消耗光就睡覺了，容易使脂肪囤積在身上。而且晚飯後運動量較小，核桃比較難以消化，吃得太多還容易發生痰多上火的情況，影響營養的吸收。

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