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近70%的人沒有吃過這種水果,口感糯彈甜美,還能擠出「牛奶」

小編孤陋寡聞,這是第一次聽說這種水果:牛奶果。一種網傳能擠出牛奶的水果,我很是好奇。這種被稱為牛奶果的網紅水果究竟是怎麼回事呢?下面請聽分解。

【文】合羽花

【為什麼叫牛奶果】

其實牛奶果是無花果的一種,因其葉片、果實、枝條切開都可以溢出一種像牛奶一樣的汁水,故稱牛奶果。

【吃法和口感解讀】

牛奶果較為少見,可能一大部分人都沒吃過,下面下來介紹一下它的吃法和口感。

將牛奶果橫過來切開,你會發現是美麗的星星。

用力擠擠,就會發現很多像牛奶一樣的汁液出來了。

用勺子挖一口星星形狀的果肉吃,這個口感很像柿子裡面的那個果仁,糯糯的但又帶著彈性,清甜可口,沒有什麼特殊的味道。

把星星吃掉之後,靠近皮的那些果肉也甜,就是稍微有點澀。

如果想要這個像牛奶一樣的果汁更好喝,可以搭配一點柑橘類的果汁混合食用,這樣可以大大提高牛奶果的風味。

也可以用牛奶果果粒燉蛋。

【食用價值】

牛奶果營養豐富,脂肪、蛋白質、鐵含量高於蘋果、梨、李等水果。含糖量為13%,根和果可供藥用,能補血、下乳、收斂;治紅白痢疾、淋症腫瘤、乳少、九子爛腸、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋疤結核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等症。

有機會一定要嘗嘗鮮哦。


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