親自下廚做了葷素搭配的八個菜，客人吃後說我可以開飯館了

大家都知道，每到過節期間，家裡就會有很多來玩耍的人，什麼姑姑阿姨的都趕著來看望家裡的老人，或者是看望自己的姐姐和姐夫這些人。每次家裡來人，小編是感到既高興熱鬧，心裡又有一點兒犯愁啊。

這麼多的人口，這口糧可是不能少的，這麼多人得準備多少的飯菜才能夠啊！現在的社會可不同了，人們大都愛講究面子，喜歡吃各種好吃的、能上的了桌面的飯菜，所以這麼一大群人到自己家來，總不能讓人家守著兩盤涼拌黃瓜談話吧，總得端上去幾個像樣的菜才行。

有幾個姊妹提出建議，想讓大家一起到附近的餐廳里訂幾桌菜，既能圍在一起說說平常事，又能吃到美味可口的飯菜，還能給我減輕點兒負擔。

可是想想電視上說的那些地溝油等安全隱患，我們還是決定在家裡自己做著吃吧。於是，我這個主廚就開始規劃怎樣做飯、做什麼菜等事情。忙了有兩個小時，幾個可口好吃的菜就出來了。下面就來看看小編做了什麼菜吧。

第一個涼拌皮蛋

皮蛋可以說是很有營養的蛋類，它比我們平時吃的普通熟雞蛋的營養要高的多。皮蛋吃起來柔滑細膩、新鮮爽口，吃下去後很容易被人體消化吸收，是一道很好的下酒菜，很適合放在大的聚餐宴會上；但是，皮蛋里含有少量的鉛，這對人的身體有壞處，小孩還是不要大量地吃。

第二個菠菜拌花生米

花生米從一開始就是開胃菜肴，在影視劇的客棧里很常見。在這裡，小編把菠菜和花生拌在一起，這樣吃起來更有味道一些，很受男人們的喜愛。

第三個燉牛肉

這道菜花了我很多的時間，其實就是把牛腩燉了一個小時左右，牛肉已經熟透了，鍋里的用來泡米飯，一菜兩用，吃起來也非常美味。

第四個家常冷盤

冷盤是宴會上必不可少的一個菜，我用豆腐絲，黃瓜絲，粉絲，香菜，胡蘿蔔絲拌在一起做成的，涼爽潤滑，大家非常愛吃，最後就給我剩了一個空盤迴來。

第五個紅燒鯿花魚

魚肉很香，魚湯很濃，非常好吃，營養豐富，有助於人們身體健康，而且放在餐桌上顯得很大氣；除此之外，魚肉沒有太多的脂肪含量，所以如果你想減肥的話，不如吃點魚肉，既好吃又不會長胖，是減肥的最佳肉類食材。

第六個燉排骨

排骨也是常見的家常菜，做了一大盤，燉的爛熟，吃起來也不會太油膩。

第七個干炸鮮蘑

用平菇和澱粉、雞蛋液做成的汁液在油鍋里炸，外焦里嫩，吃起來脆脆的，小孩子最喜愛吃了。

第八個香酥大蝦

先把大蝦的龍鬚和爪子都除掉，然後拌好調料腌制好，在表面裹上一層薄薄的麵粉，放在鍋里炸，炸出來味道鮮美，酥脆好吃，很受大家歡迎。

小編忙活了一陣，就搞出了這樣幾個好吃的飯菜；以後家裡來人，你還犯愁嗎？快來學學我的快速做菜法吧。

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