老婆隔三差五吃它，養肝補血，澤膚養發防三高，健康身體不吃藥！

最全的菜譜，最健康的養生秘笈，這裡都精心為您準備！給您不一樣的廚房體驗～今天為大家帶來的是一種早春最要吃的魚類——帶魚。

帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝補血，澤膚養發的作用。經常吃對身體好處多多。帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。更具補腦，降低血脂有益。 預防高血壓、心肌梗死等功能。

美食推薦——燉帶魚

1、帶魚切段。入油鍋中煎一下盛出。下入蔥姜蒜，干紅椒爆香。

2、下入帶魚，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒， 鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉。

3、燉至湯汁收干即可。

紅燒帶魚

配料：帶魚，雞蛋，水澱粉，料酒，蔥，姜，蒜，糖，鹽。

做法：

1.帶魚切段，用鹽、料酒，腌制十五分鐘；

2.取一個乾淨小碗，放入蔥、姜、蒜、鹽、少糖、料酒、水澱粉待用；

3.取另個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用；

4.炒鍋放油，八成熟，放入姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內，煎至金黃；

5汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉小火，只要稍等，湯汁變粘糊狀.即可出鍋。

看完了這些，有沒有學到很多呢？做菜技能是不是又提升了一個點？再也不怕食物吃的沒營養！歡迎關注每天八道菜，每天準點更新！期期都有新精彩！

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