這些野菜有很大的功效，你吃過幾個呢？

我們吃過很多菜，其中很常吃的也就那幾種，今天小編給大家看幾個野菜不知道小夥伴們有沒有吃過。

1.折耳根：折耳根的功效有清熱解毒、利尿消腫的作用，主治扁桃體炎、肺熱咳喘、熱淋等病症，春天的時候我們可以挖一些回家涼拌著吃，還可以泡茶喝！

2.香椿：香椿有很高的藥用價值的，但是香椿本身就含有很高亞硝酸鹽，所以在選擇的時候一定要注意選擇一些嫩芽，並且要用開水過一過，或者要腌制一下以去除一些亞硝酸鹽，香椿中富含蛋白質、維生素C，以及磷、鐵等礦物質，是蔬菜中難得的良品！

3.薺菜:薺菜是一種可以日常食用的野菜，薺菜的藥用價值和營養價值非常的高，下面介紹一下薺菜的價值和食用方法：薺菜中的乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物都有治療高血壓的作用，還有降低血液和肝內膽固醇及甘油三酯含量的作用，其很多的功效我就不一一列舉出來啦，吃法其實很簡單，將菜洗凈，切成段，將鍋中加入適量油（野菜盡量多加一點），炒熟即可！

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