肝臟不好應該怎樣養護？你都知道嗎？

肝臟的健康對於我們人體的健康來說是非常的重要的，一旦我們人體的肝臟出現了一些病症，那麼會嚴重的危害我們人體的健康，並且還會引發一些其他的疾病。

所以在春季的時候就要學會方法養肝才行，下面就讓我們看看吃什麼可以養肝。

1·春季的時候還要多吃些溫補陽氣的食物，這些食物對健康是有幫助的，而且我們在春季養肝要順應春升之氣多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、蔥等，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌，這些食物對健康有很大幫助，是有利於我們健康的，大家必須要多吃。在春季的時候比較乾燥，所以這時候就很容易引動體內鬱熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配吃些清解里熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇等，這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目，這些食物是可以幫助我們降火的，對改善不適是很有效果的，大家不能錯過。

2·各類水果。菠蘿中富含的蛋白酶有清涼、滋陰、生津的作用，古代的時候就有人喜歡用菠蘿來緩解嗓子疼痛，另外，菠蘿還具有養肝的功效，所以春季可以多吃一些，另外，體虛、腸胃不適、胃寒的人最好不要吃太多。草莓它鮮甜多汁，富含維生素C，同時還富含花青素。草莓具有潤肺生津、健脾益氣、消脂減肥、養肝明目的作用。柑橘富含維生素C，有幫助肝臟解毒的功效。但不可多食，如果吃多了的話容易上火。芒果也是春季常見的水果，其中富含豐富的谷氨醯胺，具有改善記憶力的作用，豐富的抗氧化劑還可起到清潔肝臟毒素的作用，此外，經常有便秘的人，吃芒果有特殊的功效，能有效預防便秘。李子含有一種黃素甙，是一種干擾素誘導物，同時，中醫認為李子清熱生津瀉肝利水，有養肝的功效。

3·介紹2款養肝護肝的湯

菠菜豬肝湯

材料:菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。

做法:豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘後用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗乾淨，切兩段;生薑刮皮後切薑絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、薑絲，淋少許油，豬肝熟透後放鹽調味即可。

功效:菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。這樣的食譜可以有保護肝臟的作用，對於清熱解毒有好處，而且也可以有滋陰的作用，對於保護肝臟有一定的好處和效果，而且也可以有補氣血的功效，是很健康的食譜。

天麻雪耳魚頭湯

材料：天麻、雪耳、鮮紫蘇葉、大魚頭、生薑。

做法：首先將天麻和雪耳浸泡，將清理好的魚切成塊，放在鍋中煎熟，直到表面變成微黃色時即可，連同姜一起放入到煲中，加入適量的清水，大火煮開後再繼續煮1個小時即可。

功效：天麻、雪耳、魚的養肝潤肺、嫩顏潤膚效果都是非常好。

鯽魚赤小豆湯

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸後，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：有健脾、利水、消腫功效，多用於有某些慢性肝部疾病的人群食用。

4·最後給大家介紹幾款養生粥。多喝粥，可以有潤腸通便的作用，有助於肝臟健康。

苡苓小米粥

做法：苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥食用。

功效：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清熱，小米甘平，苡米甘淡微寒;這款苡苓小米粥可以起到全方位的清熱除濕、健脾養胃的功效，特別適合肝臟功能較差的人群食用。

芹菜首烏瘦肉粥

材料：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。

做法：制首烏洗凈、切片，晒乾或烘乾，研成細末，備用。芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鐘，這時候我們可以適當的加入一些調味品，根據自己的口味控制調味品的量，這時候我們就可以吃到美味的芹菜首烏瘦肉粥了，芹菜首烏瘦肉粥具有滋養肝腎、平肝降脂的功效。

菊花粥

材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。

做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟後放入適量白糖或冰糖即可。

功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，菊花是一種很降火的食材，它可以泡茶喝，具有明目的功效，同樣的熬粥也是不錯的選擇哦，可以可以試試。

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