城裡很少見的「黏糊糊」，外國人看不懂，中國人吃不明白，讓人歡喜讓人憂！

中國的飲食文化博大精深，不同的地域有著不用的特色美食（包括知名小吃），到過中國旅遊的朋友們都知道，國內幾乎每個地方都有一些很有特色的美食小吃，在眾多的美食小吃里，還是有不少是人們沒有吃過的。甚至有些小吃吃過一兩次還是搞不清楚怎麼才能吃出最好的味道，就像我們國內的這種小吃，很多朋友都不知道怎麼才好吃呢？

看到這碗黏糊糊的美食了吧，我說的就是它，我們管它叫做「麵茶」。雖然看上去賣相不是很好，但是口感卻是十分的棒，喝上一口，香滑的口感，從口腔直達食道，吃起來還不是很甜，上面撒上的花生碎，更加重了味道的香醇。不加花生碎也可以根據自己的口味加其它的輔料，搭配起來，吃出來又是另外一種味道與感覺，軟滑，甜香讓人唇齒間久久回味。

不同的地域吃這種美食都有自己不同的吃法，有的地方會加花生碎和其他的輔料，吃起來是有點偏甜口的，但也有一些地方在製作這種美食的時候，上面會放上一些麻醬鹽，這樣就變成咸口的了，這種口味的我還真沒有嘗試過，一般吃的都是甜口的，但是我感覺鹹味的也會很好吃，咸香咸香的。

過去的老人都吃過這種美味，或許也是很多80後的童年記憶吧，但現在在市面上我們很少能夠看到麵茶的身影，或許在農村或多或少還能看見。正因為物以稀為貴，很多人都不太了解麵茶的吃法，其實吃麵茶也很簡單，因為它本身的粘稠度讓人感覺會很燙嘴，所以，最好的吃法是先沿著碗邊吃，吃完之後再用勺舀著上面的花生碎一起吃，香醇味美，甜香四溢。

麵茶還是一種很有特色的小吃，大家不要被它的「面相」影響而給它不好的印象分呦~！大家有沒有吃過這種小吃呢？

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