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這樣烙的餅你吃過嗎?不用煎不用炸,不用一滴油,越嚼越好吃

豆沙發麵餅

用料:中粉(即普通麵粉)500克、乾酵母5克、水250克左右、糖適量、豆沙適量。

1.酵母用溫水化開,慢慢加入中粉中,和成光滑麵糰。室溫發酵兩倍大。

豆沙發麵餅

2.炒好的豆沙加適量糖,甜度自己定。豆沙和麵糰均分十等份。

豆沙發麵餅

3.包入豆沙,醒二十分鐘左右,平底鍋放少許油,烙至兩面金黃熟了即可食用。我用不沾鍋烙時沒放油是標題圖片的效果。"

豆沙發麵餅

4.覺得醒面時間稍長點會更軟,所以烙之前的醒面最好不要偷懶哦!祝友友們一次成功!

豆沙發麵餅

小貼士:烙時因為餅厚可以烙完一面悶一會兒再烙另一面,同樣也悶一會兒,以防不熟。

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