真相還是假相？關於普洱茶養身的十大誤解

誤解之一

假相

喝普洱茶能減肥

現象

隨著普洱茶知名度的提高，喝普洱的、存普洱的、炒普洱的和寫普洱的人越來越多，普洱茶大有被神化的趨勢，它幾乎是萬能的保健葯，很多保健功能被無限誇大，其中一項便是它減肥功效，普洱茶的減肥功效真有那麼神奇嗎？常喝普洱的人群，有些的確減了，有的卻不起作用，甚至還增肥了，又是怎麼回事兒呢？

真相

其從科學實驗中得知：普洱熟茶對高脂血症大鼠的體重有明顯的抑制作用，說明客觀上是有減肥效果的，但具體到人，這就成了一個複雜的問題。每個人飲茶的時間段、劑量和飲食習慣生活習慣，是否經常運動，甚至基因，遺傳之類都不一樣，總有人跟我說，我天天喝茶怎麼還是在長胖啊？你也不看看你吃多少，一天嘴就沒閑著過，蛋糕今天吃了10個了吧，你一個人就養活了一家糕點店你知道不？所以，喝茶只是一個因素。喝茶會降低你的血糖和血脂，喝茶你會餓，有些人喝了茶之後會覺得特別餓，於是就會去吃更多的東西，最終反而長得更胖了。反過來說，有些人本身食量就小，喝了茶也吃不了太多，相對地，喝茶就增加了一些能量消耗，長時間下來，這個人就變瘦了。

誤解之二

假相

喝普洱茶睡不著

現象

我周邊有很多人是不常喝茶的，問他們為什麼不喝？答案幾乎一致：喝了睡不著！但從我自身的情況來看，喝再多茶也不影響睡眠。問過許多常喝茶的朋友，他們的回答也是分兩派：一派是和我一樣不影響，另一派喝茶也睡不著，睡前不敢喝，這是怎麼回事兒呢？喝茶對睡眠到底有無影響？

真相

其實普洱茶兼有兩種功效：提神和安神。從藥理作用上分析，茶葉鹼雖讓人興奮，茶氨酸卻能安神。

當然，茶氨酸的安神、促進睡眠、增強記憶的作用需要一段時間的累積，才會顯現。所以，短期內喝茶可提神，而長期喝茶則可以安神。

了解了茶葉這兩種功效的藥用機理，我們就可以根據需要有針對性地進行選擇，比如想熬夜和提神，我們就選擇在剛沖泡完時喝；如果您想安神，就將茶葉放置的久一些，就盡量避開前幾泡茶，只喝剩下的後面幾泡。

誤解之三

假相

喝普洱茶會缺鈣

現象

近年來，隨著飲普洱茶人群越來越龐大，「喝普洱茶會缺鈣」的說法甚囂塵上，一些原本愛茶之人不能愉快地端杯了。

真相

認為喝普洱茶導致缺鈣的，一般是因為其中的兩種物質：草酸和咖啡因。但跟蔬菜的食用量相比，喝茶攝入的草酸並不值得擔心。最近雲南農業大學教育部普洱茶學重點實驗室盛軍教授團隊對此進行了系統科學研究，研究結果表明：喝茶不僅不會導致鈣流失，還能增強骨密度。

誤解之四

假相

喝普洱茶會貧血

現象

民間一直流傳說「貧血的人不能喝普洱茶」，甚至「喝茶太多容易貧血」。這讓愛喝普洱茶的人們非常揪心。喝普洱茶真的會導致貧血嗎？貧血的人到底能不能喝普洱茶？

真相

之所以會有這種說法，主要理由是茶水中含有大量的單寧，這種物質會與食物中的鐵元素結合後形成一種不溶性物質，阻礙了人體對鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。

單寧的確會妨礙鐵的吸收，似乎讓這種說法看上去很有道理。但其實，這也只是理論推理，跟我們的實際生活有很大差距。

首先，我們喝茶一般不會很多。泡一壺茶用的茶葉才幾克而已，其中可以溶解出來的單寧就更少了，對於鐵的影響力也就很微薄，產生不了很大風險。

其次，雖然茶葉中單寧會降低鐵的吸收率，但是，我們日常飲食是多種多樣的，有很多食物都含有鐵，只要多吃點富含鐵的食物，比如多吃幾塊瘦肉就完全不用擔心缺鐵。

雖然普洱茶（特別是生茶）茶單寧含量較其它茶類高，但從目前對人群的調查來看，常喝也不會影響人體鐵的吸收，更不會導致貧血。

誤解之五

假相

喝普洱茶會致癌

現象

這是2017年方舟子攻擊普洱茶的主要論調，其實並不新鮮，但因為是方舟子發起的，此人向來是科普打假能手，碰瓷手段高明，以點帶面以偏蓋全的套路往往能吸引眼球，其文一發表在當時掀起一股軒然大波。這些邏輯和套路其實已經很low了，可遺憾的是仍然有許多人被他利用，在網路上發起了一波一波的熱議，被他利用，實在是無語。

真相

經茶界、媒體、學術、科普界先後對此觀點進行闢謠，最後認定方舟子所謂的「普洱茶致癌」是虛假信息！

自去年7月他表了對普洱茶攻擊性的言論以來，在普洱茶的最上游端--茶農的收入並沒有因此降低，反而有比較好的增長，其次，一些大型的普洱茶生產產家並沒有因他的胡言亂語而出現產量下降或者銷售受到影響，保持了比較正常的增長。第三.普洱茶的零售終端市場並沒有因此而出現波動，一個浪花都沒有掀起。

事實證明，普洱茶是一種優秀的茶葉。普洱茶市場不會因為濕倉事件而衰落，也不會因為方舟子的文章而銷量大減。

誤解之六

假相

喝普洱茶會茶醉

現象

我們在喝普洱茶的時候，有時候會出現心悸頭暈、冒虛汗、乾渴、四肢乏力甚至站立不穩、腸胃不適、感到飢餓等現象，就是通常說的「茶醉」。這種現象是怎麼產生的呢？是不是所有普洱茶都會導致茶醉現象的出現？

真相

茶葉中含有的茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易導致血液循環加速、呼吸急促、引起一系列不良反應，造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。這種現象謂之"茶醉"。

新壓制的普洱生茶比較容易引起茶醉，熟茶中咖啡鹼的含量實際上比生茶還高，但是茶氨酸和GABA(在陳年熟茶中含量更高)對咖啡鹼興奮作用的拮抗和抵消，以及它的安神作用，使其茶醉現象反而不明顯。

至於老茶，醉茶現象很少在喝茶的過程中表現出來，因為品質好的老茶口感非常好，對口腔的刺激性(苦、澀及茶氣)不是那麼強，對身體也不會立即表現，反而越喝越好喝。但是因為老茶的後勁非常足，假如不控制飲量，喝多了也會"醉茶"，這種醉比新茶生茶持續的時間更長。

喝普洱茶愛對身體有非常大的好處，但要在科學、適量品飲的條件下，飲茶才會更加健康。喝茶過濃、過多、空腹喝茶都有可能會出現茶醉現象。

誤解之七

假相

喝普洱茶會傷胃

現象

很多人給出不喝普洱茶的理由，除了怕睡不著，最多的就是「怕傷胃」，那麼普洱茶到底傷不傷胃呢？

真相

不論什麼茶都會多人的胃造成刺激，尤其是綠茶跟大葉種的普洱生普的兒茶素、生物鹼等物質含量更高，對胃的刺激會更大一些，這種傷胃的現象表現也會更加明顯。

對於熟茶，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃後，能形成保護膜附著於胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃的作用。

對於經過後期自然存放之後的普洱老茶，茶性溫和，對胃產生刺激性的物質已經大部分氧化，經常飲用普洱老茶，能夠暖胃護胃，而且在一定程度上還能調理腸胃進而達到養胃的功效。

誤解之八

假相

喝普洱茶會傷腎

現象

怕喝普洱茶的理由，我們通常聽到最多的是「睡不著」和「傷胃」，這兩點前面部分已解釋清楚，較少聽到過「喝茶傷腎」之說，據茶友們分析，認為是「長期喝茶增加了腎功能的負擔」造成，真相是什麼呢？

真相

從茶的藥理性來講,喝茶對腎是有利的,不管是哪種類型的茶,鞣酸、茶多芬、維生素對調節血脂、尿酸都有特別大的功效,生普洱茶就更為明顯了，但過量飲茶、空腹飲茶、飲過濃的普洱茶、邊喝酒邊喝茶,或者用濃茶醒酒也會不同程度地對腎臟有損害。

誤解之九

假相

高血壓病人不能喝普洱茶

現象

近些年我國高血壓患者數量持續上升，而高血壓又會間接引發多種諸如冠心病、高血壓心臟病、腦血管病等多種心血管疾病，而茶葉能讓人興奮，會影響的患者的情緒，那麼高血壓病人能喝普洱茶么？

真相

經過研究表明長期處於緊張、激動、焦慮等不良精神狀態中，以及處於雜訊、不良視覺刺激等不良環境中，會引發高血壓，這一類高血壓者喝茶應該選擇有益身心放鬆、舒緩焦慮、茶性涼而不寒有助平復情緒的茶品，如普洱生茶、小青柑普洱茶，都較為適宜此類人群品飲，協助身體降低血壓。

膳食結構不合理，如過多的鈉鹽、低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸均可使血壓升高。生茶可以降低因不合理飲食所導致的高血壓，熟茶則可以輔助降低因過多攝入脂肪所引起的高血壓。

誤解之十

假相

喝普洱茶牙齒會發黃

現象

很多人說，普洱茶茶色較暗，泡久了的普洱茶具上面都會有黑色的茶垢，就像我們的牙齒也是一樣。真是這樣的嗎？

真相

不光是普洱茶，只要是長期喝濃茶，茶葉中的多酚類氧化物附著於牙齒表面，如果不刷牙，確實會使牙齒逐漸變黃，就像茶壺、茶杯長期不清洗，表面積有一層「茶銹」一樣。

如果愛喝濃茶，加上有吸煙習慣，會加劇牙齒黃化，應該引起重視。一般飲茶者，只要不抽煙，注意早晚兩次刷牙，經常吃些水果等，牙齒是不會因喝茶變黃的。不過，這種外源性的著色絕大部分是可以通過潔牙（也就是平常說的洗牙）來去除的。

關於普洱茶的養生保健功效，還有很多話題，比如：「喝普洱茶能解酒」、「喝普洱茶能戒煙」、「喝普洱茶不解渴」、「糖尿病人不能喝普洱茶」…等等不再一一列舉，我們只需要知道，不要把普洱茶神化，也不要把它妖魔化！普洱茶不是包治百病的神葯，但它對我們的日常保健和養身，確實有很多功效，至於有沒有效果，還得根據各人自身的身體狀況選擇合適的品類，同時注意茶飲習慣、茶飲方式以及攝入劑量等因素，如此，它帶來給你的，便不是誤解，而是福澤一生的正能量了。

·本文原創 //作者：刀哥 // 編輯：精靈

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