你還相信喝酸奶能美容減肥？知道真相的我眼淚掉下來

酸酸甜甜的

酸奶誰不愛？

還能和堅果、水果什麼的一起搭配

口感豐富又美味誘人

簡直是男女老少通吃的零食利器

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作為一個

喝酸奶必舔瓶蓋星人

小編一直相信每天一瓶酸奶就會變瘦變美

畢竟，既好喝又能美容減肥

這麼好的事情誰不願意相信呢？

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可是突然有一天就有人跳出來說：

你們都被騙了！

沒有任何證據表明酸奶有這些功效

所謂增強免疫力、吸脂瘦身、美容養顏等等

全都是酸奶廠商的炒作！

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這篇文章不僅批判了酸奶

還揭發了一個史上大騙子——梅契尼科夫

他捏造出了高壽命的假數據

宣稱保加利亞是世界上最長壽的民族

長壽的秘密就是長期飲用酸奶

從而導演了產業上億萬的酸奶產業騙局

梅契尼科夫真的是個騙子嗎？

歷史上的他是什麼樣的呢？

梅契尼柯夫是俄國著名科學家

1908年的諾貝爾獎獲得者之一

因在免疫系統方面開創性的研究享譽世界

1903年，梅契尼柯夫通過對人腸道微生物的研究

認為衰老是腸道菌群產生的毒素影響了健康

酸奶中的乳酸菌可能會改變腸道菌群

減少毒性物質的產生進而延緩衰老

因此他建議人們喝含有乳酸菌的酸奶

壽命或許可以延長到120至140歲

但梅契尼可夫本人在

71歲時去世

即使在彌留之際

他仍然認為是他的腸道出了問題

而不是因為自己的心臟病

看上去似乎是赤裸裸的打臉

但影響壽命的因素眾多

遺傳、環境、飲食、作息習慣都有影響

並且健康的身體是個長期保養的過程

我們不能因此就否定梅契尼可夫的研究

後來的研究表明

他分離出的保加利亞乳酸菌對人體健康作用不大

但這並不是說乳酸菌就沒有用

因為菌和菌之間的差異非常大

每個菌株都有自己的特性

繼梅契尼可夫之後

不斷有科學家投入腸道細菌與人體免疫關係的研究

但微生物研究是一項非常龐大的課題

科學界到目前為止仍無法下定論

科學必須

嚴謹

但藝高人膽大的廣告可什麼都敢說

不斷用各種噱頭來包裝酸奶

把這種普通的食物幾乎快神化了

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上個世紀中葉

美國的奶製品企業曾把酸奶包裝成保健品

號稱其具有減肥、美白、抗衰老等作用

引起了美國食品藥品監督局FDA的注意

FDA對酸奶做了嚴格的科學分析後發現

酸奶和乳酸菌並不具有這些效果

而且高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而會增肥

21世紀初

食品廠商開始向酸奶中添加益生菌

益生菌是一個廣闊的概念

雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等都是益生菌

但這些益生菌對人體的益處從未被證明過

科學家一直還處在研究階段

即使以後研究成功

要投入生產也還有很長的路要走

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2009年9月

加州大學的科研機構對酸奶進行了科學評估

建議民眾：不要為了健康因素去進食酸奶

之後歐洲食品安全局也斷定

市面上數百種所謂「益生菌」中

沒有一種能夠增進腸道健康或免疫力

隨即命令歐洲所有乳業公司停止宣傳這一功效

同年

世界500強企業的食品公司——法國達能

因為對酸奶中的益生菌理論造假

被判付了3500萬美元的賠償金

益生菌對人體健康到底有沒有益處？

直到今天各界人士都還在不停地打嘴仗

小編默默地舔了舔瓶蓋

你們吵你們的吧

反正我選擇食物的原則只有一個：

好吃！

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你喜歡喝酸奶嗎？

你愛它或者討厭它的理由是什麼呢？

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