《舌尖上的烏海》—第①期
童話鎮
童話鎮
陳一發兒
00:00/04:17
Hey~
我們又見面啦~
你們還好嗎？
這一次我們來一期美食主題。
2017.03.20
雜糧窩窩頭
(黑米紅糖包)
配料：
主料·麵食
白面
個人喜好
全麥面
個人喜好
玉米面
個人喜好
黑米面
個人喜好
小米麵
個人喜好
輔料
紅糖
看圖
枸杞
看圖
白芝麻
看圖
水
適量
製作步驟：
1
準備好主料和輔料。按1:1 的比例調配。
2
將玉米全麥面和黑米全麥面分別加入泡打粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和成麵糰，使麵糰柔韌有勁。將揉好的麵糰放置半小時左右 。
3
手沾些水團一小團面，用大拇指戳一個窩窩，雙手不停轉動，令其形成表面光滑的圓球。
4
將成型的窩窩頭平鋪在蒸鍋內，加入適量水，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘即可。
5
出鍋，擺盤，鬆軟可口。
REC
6
最後一步，拍照，打包，可以作為午餐便當隨身攜帶哦。
窩窩頭的好處
窩窩頭裡面的的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
注意事項
注意事項：
1、和面時宜用熱水，最好不要用冷水；
2、玉米面最好用細面，面中不能有顆粒；
3、在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；
4、小兒、消化力弱者不宜多食。
圖：宋欣然
美食博主
文：小郅郅
吃貨一枚
《舌尖上的烏海》是由主編小郅郅和美食博主宋欣然共同為大家創辦的一檔美食欄目。欄目中各類美食的製作步驟與圖片均出自於集智慧與美貌於一身的美食博主。其欄目宗旨是讓吃貨小夥伴們既能了解各式各樣的美味，還可以親自學習操作，讓你喜歡的美味就在你的手邊，也讓我們在吃貨這條路上越走越遠吧。欄目會不定期推出一些經典美食攻略，讓你的一日三餐不再單調無味，讓你的味蕾融化你的舌尖。敬請關注《舌尖上的烏海》。
end
在身和心的路上，唯有美食與你不可辜負。
未經同意，不得轉載本期圖文。
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