愛吃菠菜的注意，春季吃菠菜正當時，但不能和它搭配吃，小心傷身！

愛吃菠菜的注意，春季吃菠菜正當時，但不能和它搭配吃，小心傷身！

說到菠菜，大家都不陌生，它是我們生活中很常見的一種蔬菜，價格不貴，而且還好吃，菠菜營養價值也很高，但是吃菠菜也是有講究的，尤其是不能和它們搭配吃！

豆腐

菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。影響豆腐的鈣質吸收，有的人還會容易造成結石病。

菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。豆腐主要含鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。因此，為了保持營養，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。正確的加工方法：烹調前，先將菠菜用水焯一下，去除菠菜中草酸成分，再與豆腐一起炒，即味美營養價值又高。

鱔魚

二者食物藥性的性味功能皆不相協調。且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也易致腹瀉，所以二者不宜同食。

黃瓜

盡量少吃，菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。萬事沒有絕對的，愛吃也要少吃一些，健康最重要。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！