在外吃飯，掌握這3個原則越吃越瘦

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經常會聽到大家抱怨?在外吃飯卻不能吃主食，選擇性太少了！?，校長我這就為你獻上一份簡單易行的控糖吃貨指南，歡迎大家為?控著糖吃遍天下?的不歸路添磚加瓦！

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原則一：拒絕澱粉&糖

吃米飯、粥、麵條、麵包、饅頭等精製主食，很容易引起血糖不穩定而堆積脂肪，所以如果你在嚴格減脂期的階段，以上食物可以果斷戒掉。

而像紅薯、芋頭、南瓜雖然屬於澱粉類蔬菜，因其中含有優質的纖維和營養元素，是比較好的碳水選項，所以在體重保持期是可以食用的，而綠豆、薏仁、麥片等含有碳水的五穀雜糧，也是同理。

一般市售的甜點、餅乾、飲料都是使用精製糖來製作的，糖分過高，是最好不碰的。另外隱藏在水果、菜品里的糖分也要多多注意，像是紅燒、蜜汁、滷味、腌漬小黃瓜等都會加入糖熬煮提味兒。

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原則二：補充優質脂肪

不吃碳水化合物、多吃好的脂肪，身體才有可能產生酮體，變成高效的燃脂機器。好的脂肪包括：五花肉、雪花牛肉、草飼奶油（如安佳奶油）、初榨椰子油、冷榨橄欖油、亞麻籽油、動物性脂肪（牛油、豬油、深海魚）、MCT油等。

如果外食的時候對店家使用的油不放心，也可以自帶小瓶的油（橄欖油、茶油、黃油）或調味醬料，豐富了食物多樣性，還能補充好的油脂。（PS：關於燃脂的調味醬料，翻到結尾有驚喜等你。）

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原則三：避免化學添加&加工食物

如果在外吃飯為了追求便利性，而吃掉了過多添加物或加工食品，實在是得不償失。建議大家挑選食物時，多加留意包裝上的成分說明，如果有太多看不懂的成分標識時，就可以考慮放手了。

如何挑對低糖優脂食物，

輕鬆搞定任何餐廳？

早餐店

傳統的中式早餐店，可以選擇無糖豆漿、荷包蛋等，飯糰、包子、饅頭、米漿、燒餅油條精製碳水食物，減脂期要盡量避免。西式早餐店大多是漢堡、三明治、吐司，可以試著請店家去掉麵包，改點兩份肉或蛋。若有沙拉的話，請店員不要加千島醬，改成油醋汁比較有利於減脂。飲料大多都有糖，一定要避免。

便當店&自助餐

最快速的點餐法就是?雞腿飯，不要飯?，PS：不要老看服務員的腿。肉類菜品可以根據個人喜好選擇，但在減脂期要避免有甜味的醬汁。配菜盡量選擇綠色蔬菜，和蛋類這些等能補充蛋白質的食物。比起便當店，自助餐的菜品比較多元，選擇性也比較豐富，以肉類、綠色蔬菜為佳。

便利商店

茶雞蛋為首選，沙拉、低糖水果也是不錯的，但選擇醬料時一定注意化學添加劑含量，所以平時隨身攜帶醬料包是比較理想、安全的做法。關東煮的白蘿蔔、魔芋、海帶、香菇可以放心食用。

火鍋店

可以多吃魚、肉類，儘可能將加工丸子等食物，換成其他綠色蔬菜、菌菇類食物。飯、甜點、甜湯、啤酒減脂期要多加小心。

咖啡店&簡餐店

點主餐時，可以請店員不要附上麵包或土豆泥，只吃肉類和蔬菜類，或是選擇單純的蔬菜沙拉菜品。飲料可以視有沒有加糖、甜不甜來決定。

如果你覺得今天的乾貨到這裡就結束了的話，我只能告訴你接下來……還有?彩蛋乾貨?！

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