長期蒲公英泡水好處多，但這幾個禁忌需要特別小心！

果然悠|

蒲公英是一種在農村非常常見的中藥材，再加上其功能比較豐富，有的農民朋友就會去山上挖回家，晾乾後上鍋炒制出香味，當茶水喝，作為一款保健品。

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先給大家講一個關於蒲公英的小傳說：

相傳在很久以前，有個十六歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞於開口，只好強忍著。這事被她母親知道了。封建社會，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什麼見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧，當時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種小草，洗凈後搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以後，姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英。

這，我們需要從蒲公英的功能說起！

蒲公英，株高20-40cm，葉為根出葉，無柄，簇生。葉端三角狀鈍尖或銳尖。莖葉含白色乳汁，整體光滑。花梗從根莖先端伸出。花多為舌狀花呈黃色或白色。

蒲公英幼苗時可用於食用，其中每100g含碳水化合物11g、蛋白質3.6g、脂肪12g、胡蘿蔔素7.35mg，以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素等。多用於涼拌、燒湯或製成鹹菜。

蒲公英發育成熟後可作為藥用，近幾年研究發下，蒲公英具有抗炎、抗菌、抗真菌、抗病毒、抗癌等多種作用：

1、抗菌作用。蒲公英提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、多種鏈球菌等都有明顯的體外抑菌作用。

2、抗病毒作用。蒲公英具有抗丙型肝炎病毒的作用，還可抑制細胞生長增加利尿。

3、抗癌作用。蒲公英根部提取物三萜類能發揮抗腫瘤作用，能有效預防化學藥物的致突變作用。

4、抗炎作用。蒲公英葉子提取物能通過抑制白細胞介素-1抑制TNF-α的產生，說明蒲公英是通過中樞神經系統發揮抗炎作用的。

5、利尿作用。蒲公英全草具有非常強大的利尿活性，而且蒲公英利尿不會導致機體鉀的流失。

蒲公英的臨床應用：

1、用新鮮蒲公英碾碎外敷蜈蚣咬傷部位可使咬傷部位2小時疼痛消失。

2、每天250g新鮮蒲公英煎水飲用，可治療反覆尿路感染。

3、蒲公英每天15g水煎服，連用3天可治療產婦缺乳

4、治療乳腺炎

通過上面發現，喝蒲公英茶確實可以起到一定的保健作用，比如抗癌、抗炎、抗內毒素、利尿等。但是是葯三分毒，不建議常年飲用，可間斷性，每隔一個月飲用一段時間，這樣即能發揮蒲公英的保健作用，又不至於對身體造成損傷

另外，需注意蒲公英屬於苦、寒性葯，體質陽虛外寒，脾胃虛弱者不建議長期服用，否則容易加重虛弱癥狀，導致食慾減退、疲乏、出虛汗、臉色蒼白等問題。

俞瑜營養師|

蒲公英中含有豐富的營養價值，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，並且無毒性，長期飲用可以消除炎症（發燒感冒、口腔潰瘍、乳腺炎等）、利尿、抗菌對身體有益。

但是蒲公英泡水有幾個禁忌需要注意

第一：一次性不要大量飲用

蒲公英性寒涼，大量使用有可能會造成腹瀉腹痛。一次喝大量的蒲公英泡水，會對身體健康造成傷害。泡水喝的劑量一般：干蒲公英一般10-30g，新鮮蒲公英的用量一般是成人一次50-60g。

第二：低血壓者慎飲

蒲公英根泡水，有降血壓效果。經過測定發現，蒲公英根部的多糖含量高於根和干，多糖具有降血壓血脂的作用。所以低血壓的患者要謹慎飲用。

第三：脾胃虛寒患者慎飲

對於脾胃虛寒的人來說蒲公英性寒涼，長期大量服用會損傷脾胃，導致腹瀉。不要大量的只用蒲公英泡水。根據病情的需要可以添加一些溫和之物來中和調整，如加點玫瑰花、紅棗、薑片等，或者選擇復方的蒲公英茶來泡水飲用。

第四：陰寒患者少飲用

陰寒證者生病往往病程長體質差，不建議用蒲公英調理。

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