讓你換季不感冒，營養老師教您春季如何護肝增強抵抗力！

AUS營養小課堂

Delicious food

（本周準時）

本周的小課堂內容

我們的謙謙老師可是精心為大家準備的喲

（謙謙老師每一節課都很認真啦）

小編其實這麼說

是因為

本期的小課堂

我們的謙謙老師是要給大家分享出

她手裡最珍貴的

神秘養生配方呢

都說一年之計在於春

一生之計在於晨

所以呢

健康生活就讓我們從現在開始動起來吧

come on baby

《黃帝內經》：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」

春 季 養 肝

春季易使肝旺。而肝臟在人體內是主理疏泄與藏血，非常重要。因此，春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點，以養肝為要務。

【春天是一個萬物蓬勃生髮的季節，萬物隨著回暖的氣溫逐漸復甦，當然病毒細菌也跟著蠢蠢欲動；加上春天是個乍暖還寒的季節，天氣變化無常，特別容易讓人患病。】

~~謙謙春天有感

每次到了換季的時候，謙謙就會收到很多生病的諮詢，尤其是這兩天氣溫轉暖又突然下雨降溫的春季，特別容易感冒，咳嗽、鼻水不停歇，各種困擾上身。這次我們就利用食療來面對多變的春季，從中醫觀點切入換季造成生病與體質有關，因此針對增強自身抵抗力，扭轉易病體質，分享疾病的發生原因並提供幾種食療方式來應對。

為什麼天氣會讓人生病?

在冷熱交替顯著的季節里，健康的人可以很快適應，但年長、體弱及小孩等比較不易適應，因為外在氣溫對於人體氣血運行影響大，天冷血管收縮、氣血凝滯；

天熱血管擴張、氣血通暢，如此急速的變化對他們會造成許多不適癥狀。尤其是呼吸系統較脆弱的人，對於氣候變化更加敏感，只要忽冷忽熱，馬上咳嗽連連，雖然戴口罩可以抵禦寒涼空氣，特別提醒外露的皮膚就是入侵的管道，因此適時添加衣物禦寒，才能健康度過這個捉摸不透的季節。

容易生病與免疫調節有關，若時常熬夜、過度疲勞、飲食失當等，未妥善照顧身體，形成氣虛、血虛、陽虛體質，抵抗力也會跟著下降，一遇到天氣變化大病毒細菌容易侵襲，免不了傷風感冒。

如何不吃藥就能健康度過?

中醫認為，應順應四季養護五臟，補足精氣神，才能獲取最佳保健效果。春季正是養肝好時節，若能在此時調養好體質，可防病於未然。因「肝藏血，主疏泄」，若能肝血充足，定能維持全身氣機舒暢，抵抗力自然好。

養肝的第一步，維持情緒平穩、適度抒發心情、避免經常動怒，以免造成失眠頭痛、頭暈目眩、胸悶、喘不過氣等不適，演變為中醫常說的肝氣鬱結；另外愛運動的朋友們「肝主筋」，千萬步要逞強不自製的激烈運動，讓身體酸痛不適，這樣也會增加肝臟代謝負擔，直接影響養肝效能。

所謂「春夏養陽」，表示春夏就該養」陽氣」，而「腹為陰、背為陽」，常讓背部晒晒暖陽，有助於增強抵抗力。所以逮到機會就要去曬太陽啦！曬的方式要正確，別曬臉因為好乏~還有洗澡後要趕快擦乾背部(陽氣在這裡)、吹乾濕發，避免受寒，若感到頸背冰涼，可多加利用吹風機吹暖，多注意生活小細節能有效調養陽氣不生病。

其實在健康的生活當中

不僅要學會生活

學會享受時光

更重要的是要把吃結合到健康當中

民以食為天

所以

調養身體的辦法當然不會離「吃」

01

生薑紅棗茶

材料：帶皮生薑數片、紅棗6顆、枸杞適量

作法：可將紅棗、薑片、枸杞放入保溫杯，沖入熱水靜置半小時即可飲用。可反覆沖泡數次(水總量約800CC)。

效用：紅棗補氣血、生薑補脾胃，祛寒暖身效果極佳。

02

紫米核桃粥

材料：紫米50g、核桃10g、龍眼乾10g、水600ml

作法：紫米用水浸泡後，加入核桃、龍眼乾，放入電鍋(外鍋1杯水)炊煮，跳起即可食用。

效用：紫米含豐富鐵、膳食纖維等，能補養脾胃、潤腸美膚；核桃，含維生素B、E，可延緩老化、增強記憶力；龍眼則是補氣血極佳食材，手腳冰冷者不妨多食。

03

當歸枸杞雞湯

材料：鮮雞半隻、當歸片1錢、枸杞3至5錢、菊花2錢。

作法：雞隻切塊、汆燙去血水後，加入洗凈的中藥材一起燉煮，雞肉軟爛即可食用。

效用：適合燥熱體質的人，春天換季因風邪侵襲，常有皮膚癢、眼睛乾癢等過敏癥狀。

04

養肝四物湯

材料：當歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。

作法：將雞塊或排骨汆燙後，加入所有中藥材一起燉煮，煮至食材軟爛入味即可。效用：滋陰、軟便的作用，適合肝血虛、容易貧血的女性，以及體弱的老年人。

【注意】為了避免補過頭，建議女性不要在月經前1周食用，平常則建議每周1次為限。

那還有一種護肝的方法就是按摩

穴道按摩助健康

風池穴

人體風池穴位於頸部，當枕骨之下，與風府穴相平，胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處。

陽池穴

在腕背橫紋中，當指總伸肌腱的尺側緣凹陷處。

那以上就是我們謙謙老師為大家所分享的

春季養肝秘笈

大家一定要記住喲

健康的身體一定是通過

合理的運動和健康的飲食養成的

所以嘞

食療營養是和我們的生活是分不開的

那今天的小課堂到這裡就結束啦

同時我們也歡迎大家積極留言

只要你想知道

我們的營養老師就一定會為您解答的

我們下期見

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