新風味關東煮——簡單又美味的健康輕食

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還記不記得左豆豆教大家做過的日式關東煮，湯鮮味美，特別是吃完關東煮，再喝一碗湯，最是溫暖舒服。有人說日式關東煮的湯很好喝，但是做湯頭有一點小麻煩，今天，左豆豆幫大家解決這個問題，教大家一種「新風味」的關東煮，幫你省去湯頭的小麻煩。

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新風味關東煮

清淡又低熱量的關東煮，既容易吃飽又製作簡單，是健康的輕食食物。

食材

芫青2個 / 魚竹笛2條 / 蝦糕2個 / 魚糕2個

豆皮年糕3個 / 昆布結4條 /鮮菇2個 / 生菜1/2

油豆腐4塊 / 魚骨糕4個 / 蟹棒4條 / 摩芋1包

淡口味生抽50克 / 料理酒20克

做法

先將所有油炸食物用開水焯一下，把油除去一些。

芫青切開，鮮菇切片。

先擺芫青和香菇墊底。

把所有食材放入，加入500毫升水、生抽和料酒，上火煮6分鐘。

煮好了，香氣濃郁。

新風味關東煮上桌了。

晒圖了

左豆豆小貼士：

湯汁里芫青、蟹棒、生菜、昆布不能少，是調汁必備的，湯汁更鮮。

其餘的食材可以根據自己喜好添加。

下期預告

雙色乳酪焗香椿

左豆豆 活力美食家

她太愛玩，會做一百種味噌湯，不搞點新創意就覺得平淡，常用的食材也多是「活力分子」，酵素、納豆、獼猴桃……有益身體活力出新。

她擅長變廢為寶，常用豆渣做美味；放得僵硬的麵包，也能妙手回春；只用六七滴油便可搞定大餐。

她的人生有兩度與美食「深度糾纏」。25年前，在日本東京新宿歌舞伎町開了第一個留學生開的餐廳，留學生的打拚時光比電視劇還要跌宕；近年因患糖尿病，膽囊切除，開始自創健康食譜調理身體，有效控制病情的同時，仍能幸福享用大自然恩賜的各種美味。

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