蓓盈纖營養師：春季易引發呼吸道感染，推薦營養食療保健康！
三月，萬物復甦，春暖花開時節。本是很好的踏春的時候。但是最近小纖在工作中發現許多朋友都感冒咳嗽生病了。呼吸道感染是在我們生活中常見的疾病，一年四季，不管哪個年齡都可以出現。
大家別覺得呼吸道感染疾病不過是咳嗽，發燒，感冒，雖然這些疾病通常都會有局限性，而且預後良好，但仍有少數人會繼發支氣管炎、肺炎等疾病。但是最好的方法是通過營養來幫助身體儘快恢復，安全，又能提高身體的免疫力。
1
檸檬：感冒時多補充，增強免疫力
檸檬富含維生素C是天然的抗生素，具有預防感冒、抗菌消炎、增強人體免疫力等功效，所以小纖在此建議在感冒的時候可以多些的檸檬水。
感冒前期喝些檸檬蜂蜜水，可以幫助緩解咽喉痛的癥狀。檸檬祛痰的效果相比橙子和柑橘還要厲害，檸檬果皮富含芳香揮發的成分，將檸檬切成片加入溫水和適量的食鹽，可以殺菌、治療喉嚨痛，同時有助於把喉嚨積聚的濃痰順利咳出。可以說是最有藥用價值的水果之一了。
推薦食療——檸檬鹽水
作用：預防感冒，增強免疫力
材料：鮮檸檬一個，精鹽適量，溫熱水300毫升
做法：把檸檬洗乾淨切成片，一杯水只需要用到2-3片。準備好杯子，加入溫熱水，將檸檬片和精鹽倒入，攪拌均勻即可。
小纖提醒：可以將檸檬用水打濕，表面上抹上一層精鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨。
2
雪梨：呼吸道感染時潤肺清燥、止咳化痰
雪梨味甘性寒，主治風熱。具有潤肺清燥、止咳化痰，降火解毒等功效。所以雪梨對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的癥狀，例如：咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有食療的作用。
尤其適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但小纖要提醒的是雪梨性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，每次不宜多吃。
推薦食療——雪梨川貝銀耳
作用：潤肺清燥，止咳化痰平喘
材料：雪梨一個，川貝母適量，銀耳適量，清水兩碗
做法：把雪梨洗乾淨切成塊放進鍋里，川貝母洗乾淨或者磨成粉放進鍋里，銀耳洗乾淨泡開放進鍋里。再將清水兩碗倒入鍋里。大火煮開，後小火煮多五分鐘關火。不加糖。
小纖提醒：川貝母用量:1歲之內的嬰兒一天1g以內,連續服用三天;兒童一天 3 ~ 5g.成年人一天 6g左右。
3
橄欖：利咽消腫，應對呼吸道感染
橄欖富含多種維生素，礦物質，比較突出的是維生素C、鈣等，而且較為被人體吸收。適用於女性以及兒童食用。具有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒的功效。
逢冬春季節，每天嚼食兩三枚鮮橄欖，可以防止上呼吸道感染，是因為橄欖中有大量的鞣酸、揮髮油、香樹脂醇等，這些成分具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用，所以橄欖在民間有「冬春橄欖賽人蔘」之譽。
推薦茶飲——橄欖茶
作用：滋潤咽喉，抗炎消腫
材料：橄欖2枚，綠茶5g，白開水適量
做法：把橄欖洗乾淨，連核切成兩半。將橄欖和綠茶一起放入杯中，沖入開入，加蓋悶5分鐘後即可。
小纖提醒：這道茶飲適合慢性咽炎，咽部有異物感的人群。
小纖在此多多提醒各位朋友，春季晝夜溫差大，容易有呼吸道感染疾病。出現的癥狀有主要表現為鼻部癥狀，如噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕，也可表現為咳嗽、咽干、咽癢或灼熱感，甚至鼻後滴漏感。一般無發熱及全身癥狀，或僅有低熱、不適、輕度畏寒、頭痛。上呼吸道感染若合併肺內感染、中耳炎、心肌炎，或遲遲不愈，則可演變為慢性咳嗽等。如果有以上癥狀請及時就醫。但有句話說「是葯三分毒」，所以最好的方法是通過營養來幫助身體儘快恢復，安全，又能提高身體的免疫力。
TAG:營養 |