三道蒸著吃的小菜，簡單好吃，而且少油煙，省時省力

烹飪的方法是很多的，煎炸炒蒸，都很不錯，其中蒸著吃的菜也有不少，大家都很喜歡呢。這三道簡單的蒸菜，大家就可以做了，省時省力。

蒜末蒸金針菇

蒸金針菇是非常簡單的，可以加上辣椒，或者用蒜末來做，簡單好吃。

準備適量的金針菇，切掉根，洗乾淨之後瀝干水分，擺放在盤子里。準備一頭蒜，剝開之後碾成蒜泥，切點蔥末。鍋里放上油，將蔥花和蒜末放進去翻炒幾下，炒出香味，並加上鹽，糖。做好的蒜泥醬直接放在金針菇上面，放進鍋里蒸熟即可，等出鍋之後放上一點生抽，麻油，和少許糖。

蒜泥蒸茄子

茄子蒸著吃，簡單又好吃，一般在蒸的時候，可以加上蒜泥。

準備一根茄子，洗乾淨之後切成條狀，等水干之後擺在盤子里，然後將茄子放進蒸鍋裡面蒸熟，取出。拿大蒜幾瓣，剝開切成蒜末，切一點蔥末，鍋里放上油，將蔥末和蒜末放進去爆一下，等出香味之後加上一點水。在裡面加上鹽，味精和白糖，蚝油，等煮沸之後，加上水澱粉勾芡。做好的湯汁直接淋在茄子上即可，可以放干辣椒做裝飾。

蒜蓉粉絲蒸蝦

蒜蓉粉絲蒸蝦也是很簡單好吃的一道菜，加上蒜泥，味道也很特別。

準備適量的大蝦，洗乾淨之後剪去蝦須，去掉蝦線放進盤裡備用。準備一點綠豆絲，涼水泡發，然後放在蝦上面。大蒜幾瓣，切成蒜末，然後鍋里放上油，將蒜末放進去炒香，加上鹽，味精，白糖和醬油和適量的水燒開，淋在粉絲和蝦上。然後將盤子放進鍋里蒸熟即可，出鍋後撒上蔥花，並燒點熱油淋在上面就行。

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