學會萬能涼拌汁秘方，拌一盤，秒光一盤！

涼拌小菜，簡單易做，一年四季皆宜。除了使用新鮮的食材料理之外，美味的關鍵就是醬汁！今天辣媽分享萬能涼拌汁的做法，快來看看吧！

/涼 拌 拍 黃 瓜/

食 材

萬能涼拌汁、黃瓜

做 法

1. 黃瓜洗凈去頭尾，用刀面使勁拍，切好裝盤；

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2. 倒入萬能涼拌汁，攪拌均勻即可。

/ 萬 能 涼 拌 汁/

食 材

蔥花、花椒10粒、食用油45ml

蒜蓉（3瓣蒜）、蚝油10ml

生抽30ml、熟芝麻1小撮、鹽1小撮

做 法

1. 食用油倒入碗中，加蔥白、花椒，微波爐高火加熱5-7分鐘至蔥白略微變黃後取出（也可用鍋熱油後，放蔥花、花椒）；

2. 放入蒜蓉、芝麻、蚝油、生抽、鹽，攪拌均勻即可。（適量加些辣椒粉就成了辣版萬能涼拌汁，喜酸還可加醋。）

萬能涼拌汁，什麼都能拌，拌什麼都好吃，既簡單又快手。超美味的涼拌菜手到擒來，解膩又爽口！

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