黃瓜胡蘿蔔糊塌子

美食美味

快手營養早餐，特別適合早上時間緊又想吃的營養健康的上班族、學生族。黃瓜、胡蘿蔔可以隨意替換成個人喜歡的其他青菜。

黃瓜胡蘿蔔糊塌子

雞蛋

2個

胡蘿蔔

1小根

黃瓜

半根

麵粉

1杯（約150克）

清水

適量

鹽

少許

做法步驟

開產雞蛋兩個，較小，初產蛋蛋白濃稠，營養相對豐富些，大點的雞蛋一個也行

雞蛋打散

加入擦成細絲的黃瓜

加入擦成細絲的胡蘿蔔，攪拌均勻

篩入普通麵粉

加適量清水或牛奶，再加一點點鹽（不加也行）攪拌成稍濃稠的麵糊

平底不粘鍋燒熱，刷一層油，舀入適量麵糊，晃動鍋，使麵糊均勻鋪開

中火煎，一面煎至金黃後翻面，兩面都煎熟後取出

平分成四塊，擺盤，裝飾一下，上桌開吃。搭配粥、牛奶、豆漿都很不錯

end

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