冠心病的營養療法：6大營養，幫你拯救脆弱不堪的心臟！
本文共計2060字，閱讀本文約需2.5分鐘！
冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，是指供給心臟營養物質的血管——冠狀動脈發生了嚴重的動脈粥樣硬化，使血管腔狹窄、血管阻塞、血流減少，造成心肌缺血、缺氧或者壞死而導致的一種常見心臟病。冠心病是動脈粥樣硬化導致器官病變的最常見類型，也是危害中老年人的常見病。
冠心病患者的常見癥狀是心絞痛，期間可能還會伴有眩暈、氣促、出汗、寒顫、噁心及昏厥等，嚴重患者可能因為心力衰竭而死亡。冠心病多發於45歲以上男性和55歲以上的絕經期婦女，另外遺傳、壓力、吸煙、肥胖、三高及飲食不當都是冠心病患病的高危風險因素。
飲食不當——冠心病的「元兇」
近年來，隨著社會的發展和人民生活水平的提高，由於膳食結構的不合理、吸煙等易患病因素的影響，冠心病的發病率和死亡率呈逐漸上升的趨勢。中國醫學科學院等17個單位協同完成的一項調查顯示，高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等是導致冠心病的最危險因素，也是包括心絞痛及心率失常等易致猝死的心臟病的重要原因。而高熱量、高膽固醇、高脂肪、高精製糖的飲食，則跟這些危害因素之間息息相關。曾經有一位營養學家說過：人們正在用自己的牙齒挖掘自己的墳墓。這句話就非常形象的描述了飲食與健康之間的關係。
醫學及營養專家們都發現，預防冠心病的有效方法是控制食物中的脂肪含量、吃低膽固醇的食物，每周至少進行3次強度適中的體育鍛煉，全面減輕來自各方面的壓力。同時，許多專家們也都開始意識到，某些營養素在預防冠心病方面起著同樣重要的作用，至於有哪些營養素，我們在接下來會給大家一一介紹到。
冠心病的營養療法：6大營養，幫你拯救脆弱不堪的心臟！
1、Omega-3脂肪酸——促進膽固醇排泄
科學家們發現，Omega-3脂肪酸，可以與血中膽固醇結合形成膽固醇酯，進而促進膽固醇的代謝和排泄，從而降低血液中膽固醇含量，起到預防動脈粥樣硬化、冠心病等心血管病的預防作用。
來源：Omega-3脂肪酸可來源於金槍魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚以及亞麻籽、葵花籽等。也可通過每天補充1000毫克的魚油來獲取Omega-3脂肪酸。
2、抗氧化劑——阻止動脈硬化斑塊的形成
預防冠心病，除了應該戒掉那些會對動脈造成損害的習慣（如：吸煙、酗酒、高膽固醇飲食），還需要預防動脈硬化斑塊的形成。有研究發現，只有當極低密度脂蛋白顆粒中的脂肪接觸到動脈血管壁中的氧發生氧化時，低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）才會促使動脈硬化斑塊的形成。而抗氧化劑則可以抑制低密度脂蛋白顆粒的氧化，進而預防動脈硬化斑塊、起到保護血管免受損害、降低冠心病發病率的作用。
來源：比較常見的抗氧化劑有維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素等。其中：
維生素E可從豆油、葵花籽油、玉米油、穀類、堅果類和綠葉蔬菜等食物中獲取，也可每天補充8-10IU的補充劑來獲取。維生素C則主要來源於蔬菜和水果，包括草莓、獼猴桃、感覺、西紅柿、辣椒、菠菜等，也可每天補充100毫克的維生素C補充劑來獲取。β-胡蘿蔔素的最佳食物來源是甘薯、胡蘿蔔、哈密瓜、菠菜及其他深綠色多葉蔬菜，只要保證每天充足的深綠色多葉蔬菜和黃色水果，一般情況下不需要額外補充。
3、鎂——緩解心絞痛
有研究表明，鎂可以預防高膽固醇飲食引起的冠心病，還可以通過通過鈉-鈣離子交換泵來維持線粒體功能，並穩定纖維蛋白原、延緩血小板凝集、改善微循環，進而減輕管狀動脈平滑肌痙攣，起到緩解心絞痛的功效。
來源：鎂主要來源於綠葉蔬菜、水果、奶、肉、蛋以及未經碾磨加工的糙糧、堅果、豆類等，飲水中也含有少量的鎂。需要注意的是，飢餓、食物過於精製、長期酗酒都會加速人體內鎂流失，引起鎂的缺乏。
4、維生素D——降低冠心病死亡風險
動脈粥樣硬化是膽固醇和脂質沉積於動脈壁的結果，類似於骨質鈣化的過程，維生素D可以通過防止動脈鈣化來預防動脈粥樣硬化，進而起到預防冠心病、降低冠心病死亡率的功效。有調查顯示，65歲以上的婦女服用維生素D，其冠心病死亡率較未服用者能降低近1/3。
來源：維生素D可從海水魚如鯡魚、鮭魚、沙丁魚等獲取，還可由皮膚經過日照產生。此外還可通過補充魚肝油補充劑的方式來補充。
5、硒——預防心絞痛發作
硒對於保護心肌的健康同樣有重要作用，硒也是一種抗氧化劑，它可以減少自由基對機體的傷害，避免過氧化物質破壞心肌細胞和血管內皮細胞，進而預防動脈粥樣硬化及冠心病的發生。墨西哥研究人員曾經用含硒和維生素E的膠囊治療冠心病和心絞痛，結果92%的患者都有效。
來源：硒主要來源於海產品、整粒穀物、大蒜、洋蔥等食物，也可以每天補充50微克的補充劑來獲取硒，但是要注意成人對硒的最大耐受劑量為400微克，如果過量會引起中毒，因此在補充時要謹防過量。
6、膠原蛋白——恢復冠狀動脈彈性
健康的血管是富有彈性和韌性的，這些都是靠彈性蛋白和膠原纖維在起作用，而在膠原纖維中，有約70%都是膠原蛋白，補充膠原蛋白可以補充冠狀動脈壁血管膠原，修復受損的血管，使其恢復彈性和韌性。
來源：可通過每天5-10克的膠原蛋白粉來補充。
溫馨提醒，某些營養補充劑可能會和某些藥物發生不良反應，因此需在醫生或營養師的指導下補充，切記不可自行搭配。
寫在最後
營養和飲食，作為預防和對抗冠心病的第一道防線，應該加入到每個中老年朋友的日程中去。此外，心絞痛作為冠心病的常見癥狀，也應避免任何可誘發心絞痛發作的風險因素，如劇烈的體力活動、情緒波動、寒冷刺激以及暴飲暴食等。當然了，任何營養和良好的生活習慣都取代不了科學正規的治療，但都可以作為輔助治療手段，來幫助減輕冠心病的發作。
TAG:膽固醇 |