血壓高的人不能吃蛋黃？80%的人都錯了，蛋黃白白躺槍好多年！
雞蛋的營養價值很高，很多人補充營養的適合都會吃，但是，關於雞蛋有一個說法在民間流傳了很多年了，那就是血壓高不能吃蛋黃，不然會導致體內的膽固醇升高，這個說法很多人都相信了，於是吃雞蛋的時候，很多人都會將蛋黃扔掉，只吃蛋清。
其實，這個說法是錯誤的，所以說，蛋黃白白承受了這麼多年的冤屈。
前幾天的「3.15」晚會上，專業人士通過試驗得出，吃蛋黃不會導致膽固醇升高，因為蛋黃中除了具有膽固醇，卵磷脂也很豐富，而卵磷脂恰恰是膽固醇、脂肪的剋星，可以防止二者在血管壁上沉積，保護血管的健康。因此，吃蛋黃不會導致膽固醇升高，反而對身體有益處。
既然吃雞蛋不會導致膽固醇升高，那麼，雞蛋怎麼吃最有營養呢？
直接扔水裡煮，是最佳的吃法，雞蛋的營養完全被鎖在殼裡面，一點都不會丟失，也很利於消化和吸收。
還有一種吃法也特別有營養，那就是直接用開水和牛奶沖泡，不過，很多人都不敢嘗試。
當然了，嫩煎雞蛋也不錯，就是操作起來有點難，要用小火慢慢蒸熟，保證不焦，也不宜放太多的油。
※致遠財經資訊：被神化的椰子油到底是超級食品還是心臟病殺手？
※盤點今年的3.15
TAG:膽固醇 |