因為米粉里加了這東西，孩子再也不吃水果了……

我家孩子 3 歲了，沒吃過一口水果，果汁會勉強喝兩口，基本就只愛吃些有味道的東西，奶油蛋糕、飲料這種，蔬菜也不吃。

現在臉上已經長白斑了，醫生說是維生素缺乏的癥狀。可醫院開的葯他也不肯吃，只肯吃一些維生素軟糖。

男孩媽媽出示的處方單

這是丁香媽媽的作者李靚莉最近接到的一個諮詢案例。案例中，孩子的飲食習慣，已經嚴重影響到了他的身體健康。

可是，一般孩子不是都愛吃水果嗎？好好的孩子怎麼變得只能靠吃維生素支撐呢？我們請李靚莉老師好好給大家講講。

和這位媽媽的溝通後，發現他們剛給娃添加輔食的時候，覺得帶甜味的米粉孩子愛吃，就一直給孩子吃一種含奶粉的甜味米粉。

然而，這種米粉含糖量很高。

再加上全家普遍愛吃甜的，家中常備各種甜點，孩子一歲後就吃上了奶油蛋糕、糖果。

久而久之，孩子嗜甜的習慣已經改不掉了，最終成了今天這種靠吃維生素補充日常營養的局面。

家長要像警惕鹽一樣警惕糖，特別是在輔食添加的初期。給孩子添加米粉的時候，帶甜味的米粉統統不能選！

另外，其他含糖的食物，也要引起家長的警惕。

甜味危險

糖攝入量必須控制

圖片來源：網路

有些人可能會問，吃糖能有什麼危害：

「不就是蛀牙嘛？不就是肥胖嘛？我都知道，孩子還小，關係不大的。」

不說這些「可能導致的危害」，我們來說一些直接的。

1. 吃糖太多，影響主食攝入

甜的食物有一個普遍特點——碳水化合物含量很高。稍有一些營養常識的媽媽們應該知道，「主食」和「糖」都是提供碳水化合物的來源。

孩子吃了含糖飲料、甜食後，血糖會快速提高，很快就感到飽了。甜的食物吃多了，勢必會影響主食的攝入量。

如果三餐前給孩子食用這些甜食，孩子根本不可能好好吃飯，因為孩子根本感受不到飢餓；而沒過多久，孩子血糖下降了，馬上又覺得餓了，於是又會想要吃零食，進入惡性循環。

三餐和點心的關係顛倒，孩子真正需要的營養不夠了，時間長了，一定會影響孩子的生長發育。

2. 口味偏好難糾正

不管是大人還是孩子，都天然喜歡帶有甜味的東西的。大人可以靠自己的自制力控制，但孩子卻不能，一旦養成嗜甜的口味偏好，便很難糾正。

像案例中的孩子那樣，已經養成吃甜食的習慣了，不肯吃水果這樣天然甜味的東西，只愛吃再加工的、高糖的甜品，一些原本吃水果就可以補充的維生素，卻得靠吃維生素片來補充。

吃糖，比吃鹽更難控制

圖片來源：網路

鹽的問題至少可以在廚房做好把控，而控糖卻比控鹽難多了。

因為糖並不僅僅是廚房裡的白砂糖，日常所吃的各種食物里都有糖的身影。

米飯中的澱粉、水果中的果糖、薯類中的澱粉、雜豆中的澱粉，這些天然食物中的糖並不用太擔心，家長需要警惕的是遊離糖。

遊離糖是指人類製造食品時所加入的各種糖，比如白砂糖、紅糖這種，也包括蜂蜜和果汁中的糖。

遊離糖的態度，世界衛生組織的態度鮮明且強烈：

將成人和兒童遊離糖攝入量降至攝入總能量的 10% 以下。如果有條件，應將遊離糖攝入量降至攝入總能量的 5% 以下。

圖片來源：WHO 官方網站

按照世界衛生組織的要求，對於寶寶來說，每天遊離糖的攝入應在 10～15 g 左右。

而這個上限，太容易就被超過了。

10～15 g 遊離糖，也就是 1/5 瓶可樂，一大口乳酸菌飲料，一小塊蛋糕，一杯含糖酸奶。

孩子隨便吃一吃，馬上就過量了。

記住並做到這幾點

有效減少糖分攝入

1. 看穿配料表中的貓膩

學會看配料表是作為家長的必備技能之一。配料表裡的下面這些東西，都是屬於要避免的隱形糖：

白砂糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等。

圖片來源：網路

看到這些成分，就把食物默默把東西放回貨架吧，真的不適合孩子吃。

2.能吃水果，就別喝果汁

果汁中的糖也屬於遊離糖，同樣需要控制。給寶寶吃水果，優於吃含渣果汁，優於吃去渣果汁。

美國兒科學會也建議，不要給 1 歲以下的孩子喝果汁。

圖片來源：美國兒科學會官網

另外，不要輕信超市裡售賣果汁的商品宣傳。如果看到配料表中有濃縮果汁，基本可以放棄購買了。這種濃縮果汁中很有可能已經加入過大量的蔗糖進行調味。

3. 限制蜂蜜的攝入

蜂蜜中可能存在肉毒桿菌感染，1 歲內的寶寶不要食用；1 歲後也盡量少吃蜂蜜，蜂蜜中的糖分也屬於上文中提到的遊離糖。

4.少吃或不吃含糖飲料

圖片來源：網路

不管是碳酸飲料、茶飲料，還是乳酸菌飲料、含糖酸奶，都是含糖大戶，都是我們應該盡量少給或是不給孩子食用的。

取而代之，口渴了多給孩子喝點白開水；此外，喝些牛奶或無糖酸奶都是相對健康的選擇。

良好的飲食習慣

能讓孩子受用一生

養成健康的口味偏好，對孩子來說至關重要。

每個家長都應該牢記，無論是鹹味還是甜味，過早地讓孩子接觸，都會讓孩子喪失對天然口味食物的興趣，從而影響營養的均衡攝入。

偏好吃甜食的習慣一旦養成，等孩子有一定自我意識後，想要改變就很難了。

而冠心病、腎病、糖尿病等許多慢性病的發生，都與長期嗜甜的飲食習慣有關。

壞習慣養成後，對甜味的瘋狂追逐，也許將持續孩子的一生，再也無法戒掉。

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