人們總是把胃折騰壞了，才想反過頭，到處尋找「養胃」秘方

90後禿了這件事讓所有人都很歡樂。大不了扣上一頂鴨舌帽，還能假裝是鮑勃迪倫玩搖滾。唯獨在「胃疼」這件事上，很少有人還能笑出來。捂著它哼唧的次數越來越多，90後終於意識到：日益衰弱的胃，才是最大的中年危機。

據統計，13億中國人中有1.2億腸胃病患者，且患者低齡化趨勢明顯。比較30年前的資料，19-35歲的年輕人胃癌發病率高了一倍。35歲以下年輕人患胃癌的比例占病患總數的6%-11%。平均每2-3分鐘，就有1名中國人死於胃癌。八成胃癌患者發病初期都有胃部疼痛的癥狀。經常胃酸，胃疼中的年輕人瞬間毛骨悚然。年紀大一些的胃部毛病更多了。

我們的胃為何變得如此脆弱，不堪一擊？跟原始人比比，他們茹毛飲血，吃生肉喝涼水，生吃野果子，身體的適應能力是很強的，如果人類不會使用火去加熱煮熟或者烤制食物的化，很有可能進化到像狗一樣吃腐爛的肉類也毫無懼色，那腸胃功能就會無比強大了。其實，民間的老話「不乾不淨吃了沒病」，除了致病菌病毒和食物過敏及不耐受以外，還是有道理的。

父母從小在照顧幼兒時不要太嬌慣孩子的胃，比如非要喝加熱的奶，就連酸奶都要擱在暖氣上，常溫的飯菜都要加熱吃，胃從小「太嬌氣」，大了以後偶爾喝點涼風，吃點冷飯，也會肚子疼。在漫長狩獵採集時代，人類的免疫系統是受到環境中的微生物驅動而進化的，適當的鍛煉孩子的腸胃，是有好處的。我和我閨女也是從小就喝涼水，冰箱奶，冰箱水果長大的，練就了「鋼筋鐵胃」，當然了，我不摧殘自己的胃，我好好吃飯，幾乎不吃燒烤，不酗酒，不抽煙，不暴飲暴食，不飢一頓飽一頓，不吃鹹的油的，少油低鹽。

從營養學角度講，不存在「養胃」這個概念，因為正常有規律的膳食和運動，休息，不需要刻意「養胃」。

你想想，原始人吃生肉喝雪水都沒把胃折騰壞，現代人這麼多急慢性胃炎（反酸，餐後飽脹氣，腹瀉等），消化道潰瘍，那得下了多大力度折磨自己的胃呀？這些人群，把胃折騰壞了，才會反過頭，到處尋找「養胃」秘方，就像四高慢病（高血糖糖尿病，高血壓，高血脂血脂異常，高尿酸）的人都是經過幾年十幾年量變到質變的過程，一旦發病，再回到良好狀態談何容易，也都是不可逆的了。

仗著年輕不好好吃飯，今天暴飲暴食，喝酒擼串吃燒烤，發現胖了又想減肥，明天水米不進，就吃蔬菜沙拉，今天貪酒一醉方休，說著大塊吃肉大碗喝酒方是快意人生，明天噁心嘔吐又開始吃面養胃。那不相當於白酒里泡枸杞嗎？平時掩耳盜鈴地保持「健康」，逢年過節時才好理直氣壯地胡吃海塞。把自己餓扁了再吃撐。今天減肥只吃一頓飯要成仙兒，明天赴宴滿漢全席如二師兄下凡，什麼不怕不怕辣，燒烤一鍋端，你以為自己的胃是鐵皮垃圾桶嗎？這就是伸縮異常的「彈簧胃」，影響胃部感知，從此飽餓不分。

抽煙，酗酒，超辣，高鹽，比原始人吃生肉喝冰水對胃部的刺激大多了，這種自作自受，不亞於用刀子一下下杵自己的胃。那些熬夜追劇、熬夜加班的夜晚造就了「熬夜胃」，當某天你捂著胃疼得滿地打滾時，吃完飯就反酸水時，吃幾口飯就脹氣時，一定會回想起半夜抱著全家桶，麻辣下龍蝦，吃著烤串，喝著冰渣渣扎啤看世界盃的青春。

更可怕的是年輕上班族的「壓力胃」。晚上不想睡，早上不想起，沒時間，不吃早餐餓著肚子擠地鐵，飛奔到單位一臉緊張地去開早會。飢腸轆轆坐到中午吃再吃紅燒肉蓋飯，麻辣香鍋蓋飯，油乎乎高熱量的盒飯是飢餓人類的最愛，越餓就越渴望高熱量高油鹽飯菜。在巨大的工作壓力和強烈的求生欲之下，三口兩口吞下肚，立刻又開始在鍵盤間敲打耕作。困意襲來趴桌小睡，再伴著脹氣的飽嗝和反胃酸的酸水兒睡眼惺忪地醒來。

其實每一個胃不好的年輕人都曾收到過預警，胃痙攣，胃酸過多等，犯病的時候詛咒發誓，以後要好好「養胃」，熬過去了以後，好了傷疤忘了疼，曾經無辣不歡的你，嗜甜如命的的你，吃燒烤喝啤酒的你，是不是想：什麼都不能吃，生活還有啥意義？！

於是乎懷著感恩的心又開始新一輪胡亂糟蹋你的胃。終於有一天——熬不過去了，胃的叛逆期就像你叛逆的青春期一樣，一陣緊似一陣的頻發發作，這才開始真正關注如何「養胃」。

其實從現在開始也不晚，總好過不開始保護，對於身體任何慢性的炎症，一定要重視，徹底根治，否則慢性炎症導致的傷害–修護—傷害—修護反覆進行的過程，會使細胞成長為我們最害怕的癌細胞。這是漫長的三個大的過程，一是五六年到十幾年幾十年的癌基因的突變，二是逃過抑癌基因對它的監控，三是逃脫免疫系統的圍追堵截。這是一個很漫長的過程而且很不容易。如果這些癌細胞經過了這麼多難而不死必然就是不同尋常了，這也就解釋了為什麼我們要防癌。但是防癌容易，要治療起來就很難。不要忍著任何身體的不適，要及早治療胃部不適，胃潰瘍的癌變率為5%左右，一分預防勝過十分治療。

慢性胃炎病因有長期濃茶，烈酒，咖啡，大量過冷過熱食物，過於粗糙的食物，導致胃黏膜損傷，煙草的尼古丁，膽汁反流破壞粘膜屏障，幽門螺桿菌，免疫系統問題，慢性胃炎的發病率隨著年齡而增加，胃泌素、表皮生長因子等胃黏膜營養因子缺乏可引起胃黏膜萎縮。另外營養不良，心衰，肝硬化合併門脈高壓，糖尿病，甲狀腺病合併萎縮性胃炎也常見，胃息肉、胃潰瘍也常合併慢性萎縮性胃炎。也有一部分是遺傳基因導致。

慢性胃炎癥狀輕重與胃黏膜的病變程度並不一致，很多人沒有癥狀，或有不同程度的上腹隱痛、食慾減退、餐後飽脹、胃酸反酸等。

慢性胃炎治療膳食/ 調整膳食的目的，也就是民間說的「養胃」：首先是要消除病因，改變不良的生活習慣，膳食有規律，少食多餐，不要暴飲暴食，飢一頓飽一頓，早中晚三餐到飯點兒就吃，科學搭配，食不過量，七八成飽，說餓吧，又吃過了，說飽吧，也不覺得撐，再有兩三次加餐，總食物量不變，也就是常說的三餐兩點或者三餐三點。一定不能不吃早餐，不吃早餐不僅對胃不好，還容易形成膽結石。限制對胃黏膜有化學性和物理性刺激的食物，比如抽煙喝酒，麻辣，燒烤，濃茶，咖啡，高油高鹽膳食。根據不同的癥狀，身體BMI和體脂率，該減肥的減肥，攝入能量合適，營養素均衡，保證優質蛋白質和維生素礦物質的攝入，促進創口面儘快癒合。

正常人還是要吃生鮮蔬果，沒必要燉煮軟爛蔬菜，能生吃盡量生吃，雜糧薯類要佔到主食的一半。

已經出現癥狀，要「養胃」，做到下面十條，三年五載慢慢調理，有望改善，另外立馬就醫，該吃藥吃藥，葯不能停遵醫囑。

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