和華蘭文化孕育之下，各種長崎官方標榜的靈魂美食｜長崎·美食

長崎，是日本在鎖國時代對外開放的唯一港口。在這裡，各國人民來來往往，各色文化相互碰撞。日本的」和」，中國的」華」，荷蘭的」蘭」相互融合，也孕育了這裡不同國家的各類美食。以土耳其米飯為代表的長崎名產美食可以說非常獨特了。還有紅色彎月咖哩飯，大份的茶碗蒸，總之在吃之前，看它的賣相就夠讓人心潮澎湃了。

吉宗總店

慶應2年(1866) 年開業。主打的茶碗蒸採用直徑4.5cm的小碗，利用鰹魚以及海帶一起煮出鮮美的湯汁，當地的傳統美食，用料包含了星鰻、白肉魚、雞肉等，分量十足。這樣一品料理搭配碗蒸銀魚的套餐是開業以來就流傳下來的固定菜單。

茶碗蒸套餐售價1350日元

地址：長崎市浜町8-9

電話：+81-9-5821-0001

營業時間：11:00~20:00 (20:00前接受點單)

休息日：無休

其他：有120個座位，無停車位

交通：從電車観光通り站下車，步行5分鐘即到

ニッキー?アースティン

以使用了國產食材的手工料理為賣點的西式餐廳。店內一直是安靜的氛圍，即使女性獨自一人

也可以入店享受美食。士耳其米飯種類繁多，整整有182種，店內是以號碼來點單的。全部菜品都含有沙拉、飲料和冰激凌。

地址：長崎市浜町2-20 木原ビル1階

電話：+81-9-5824-0276

營業時間：11:00~20:40(20:40前接受點單)

休息日：無休

其他：有28個座位，無停車位

交通：從電車西濱町站下車即到

カレーの店 夕月 ベルナード観光通り店

橘黃的咖喱擺盤宛若弓形彎月，這色彩衝擊巨大的「夕月咖喱」是這家店的招牌料理。以西紅柿為基調的

咖喱汁,除了有豬肉、洋蔥，還有20多種香料融入其中，味道非常醇厚。

夕月咖哩售價520日元。2016年2月移址於商業街上。

地址：長崎市萬屋町5-3

電話：+81-9-5827-2808

營業時間：11:00~20:00 (賣完即關門)

休息日：不定期休息

其他：有30個座位，無停車位

交通：從電車観光通り站下車，步行3分鐘即到

かにや 本店

一想喝酒就會到這兒來!這兒的常客很多，是只在夜晚營業的手握飯糰專營店。飯糰中間的

餡料共有30多種選擇。長長的櫃合使人很容易聯想到壽司屋，師傅們就在這兒做出造型漂亮的飯糰。

手握飯糰1個160日元起。人氣第1的是鹽漬青花魚飯糰，160日元。除了櫃檯座位，還有寬敞的楊榻米座位。

地址：長崎市銅座町10-2

電話：+81-9-5823-4232

營業時間：18:00~上午3:00

休息日：星期日、節假日不定期休息

其他：有60個座位，無停車位

交通：從電車観光通り站下車，步行3分鐘即到

思案橋 寶雲亭

一口餃子1人份(10個) 380 日元，正如它的名字，餃子都做成一口能吃的大小。手擀的面

皮里包裹著豬肉和洋蔥的餡料在鐵板上煎制而成，味道香極了，大多數女

性能吃20個。

鮮美多汁的一口餃子一定要蘸著秘制調料吃。

地址：長崎市木灰町1-8

電話：+81-9-5821-9333

營業時間：17:30~23:30(23:30前接受點單)

休息日：星期一

其他：有40個座位，無停車位

交通：電車思案橋站下車即到

來到長崎，就可以品嘗到各國的美食，就連中華料理也有很多選擇，到這裡旅遊，肯定會找到令你著迷的一款美食！

註：文章內容參考《

manimani

》

雜誌

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YW譯者：A.Wu

綜合：小睿

美編：小龜

免責聲明

本文均為譯者編譯，僅反映譯者個人水平，文字的準確性由譯者負責。

文章由譯者個人提供，僅用於譯者間的學習交流。

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