家裡晚飯常吃的10道菜，每道菜平均5塊錢，色澤誘人做法也簡單！

家裡做飯的那個人每天最發愁的就是吃什麼，要買什麼菜。小的時候每次要做飯了，媽媽就問我，今天吃什麼？我說：「我說你就能做嗎？過來過去就是老三樣，米、面、饅頭各自搭配土豆絲。」

其實想想小時候是真的不易，家裡普遍都沒有吃的，做飯都比較單一。現在選擇比較多，但也不知道吃什麼，去了超市都不知道買什麼菜了。

今天給大家列幾種適合晚餐吃的10道家常菜，每道菜平均5塊錢，色澤誘人做法也簡單！喜歡的朋友可以學一下。

1、酸辣土豆絲

土豆削皮切細絲，泡在水中洗去澱粉。炒前瀝干水分，搭配辣椒絲爆炒，快熟的時候加點醋，味道美極了。

2、紅燒茄子

茄子洗凈切成滾刀狀，用鹽水泡著。爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒至茄子出水變軟，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦!

3、青椒炒雞蛋

青椒切成細絲，放在鍋中爆炒1分鐘，將雞蛋打散倒入鍋中，加入十三香、鹽、蔥花、醋就可以出鍋了。

4、涼拌豆角

扁豆撕去老筋，切成段，洗乾淨放開水中煮熟，然後加入喜歡的酸辣醬汁，就可以吃了。

5、涼拌土豆絲

土豆削皮切細絲，開水中焯1分鐘，加入蔥絲、薑末、蒜末、鹽、雞精、香油、花椒油、白醋就可以吃了。

6、涼拌藕片

藕切薄片，冷水沖洗3遍，開水中焯1分鐘。出鍋後快速加入白醋攪拌均勻，為了防止變黑。加入蔥絲、薑末、蒜末、鹽、雞精、香油、花椒油、就可以吃了。

7、雞肉炒菜花

雞胸肉洗凈，切成片用鹽料酒腌一會，菜花洗凈劈成小朵開水焯熟。油鍋放蔥絲薑末、腌好的雞肉爆炒至肉變色，加入焯熟的菜花，繼續翻炒幾次。最後放料酒、雞精、蚝油，翻炒均勻後再加鹽翻炒，就可以出鍋了。

8、蔥花炒雞蛋

蔥青切成蔥花，打入四隻雞蛋，筷子打雞蛋的幅度一定要大一點，蛋液打好了雞蛋才會蓬鬆。把鍋燒熱，放油入鍋轉小火，倒入蛋液。用筷子緩緩的推送凝固的蛋液，等沒有蛋液能流動的時候，關火。用餘溫繼續翻炒3下，然後出鍋。

9、西紅柿炒雞蛋

先把雞蛋炒好，備用。西紅柿切成小丁，油鍋炒出湯汁後加入白糖、鹽翻炒出沙，然後倒入炒好的雞蛋就可以了。

10、木耳炒雞蛋

先把雞蛋炒好，備用。木耳泡發後清洗乾淨，鍋放蔥絲薑末，加入木耳翻炒1分鐘，然後倒入雞蛋，加入鹽、花椒油、生抽就可以吃了。

都是家常菜，晚餐吃的清淡一點，就沒有放肉菜了，各位網友你有什麼適合晚上吃的菜呢？

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