【食驛】春分的講究

春分的講究

文丨張珈禾

春分是春天的正中點，這一天，太陽直射赤道，南北半球的晝夜一樣長。另外一個意思是「春分秋分，晝夜平分」。天氣達到了不冷不熱，最舒適的時候，同時也是我們內蒙古地區春風大起的時候開始了。

春分時分，天氣一般還不濕潤，內蒙古雨水還少，加上風大，所以氣候比較乾燥，燥氣容易傷肺，加上春天木旺，春分木氣達到鼎盛，過旺的木氣反克肺金（木侮金），所以肺系疾病多發，特別是過敏性鼻炎，咽炎，結膜炎等，以及感冒容易發生。

所以春天要養肺，也要養肝，二月是大腸當令的月，當然要養大腸，建議大家春分節令吃點無花果，可以養肺，保護咽喉健康，還可以養胃腸，通便，消除痔瘡隱患，預防癌症，對肝膽也有清利作用，最適合春天裡食用，特別是春分時節。

此外，紅薯，胡蘿蔔，大白菜，白蘿蔔，苦菜等都是適合春天吃的蔬菜。水果里的柚子，橘子，橙子，木瓜都是這個季節的好水果。當然應季水果也是很好的選擇，三月份，也就是陰曆二月季節，南方的菠蘿，北方的草莓都是應季水果，不妨多吃菠蘿和草莓。

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