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【食驛】春分的講究

春分的講究

文丨張珈禾

春分是春天的正中點,這一天,太陽直射赤道,南北半球的晝夜一樣長。另外一個意思是「春分秋分,晝夜平分」。天氣達到了不冷不熱,最舒適的時候,同時也是我們內蒙古地區春風大起的時候開始了。

春分時分,天氣一般還不濕潤,內蒙古雨水還少,加上風大,所以氣候比較乾燥,燥氣容易傷肺,加上春天木旺,春分木氣達到鼎盛,過旺的木氣反克肺金(木侮金),所以肺系疾病多發,特別是過敏性鼻炎,咽炎,結膜炎等,以及感冒容易發生。

所以春天要養肺,也要養肝,二月是大腸當令的月,當然要養大腸,建議大家春分節令吃點無花果,可以養肺,保護咽喉健康,還可以養胃腸,通便,消除痔瘡隱患,預防癌症,對肝膽也有清利作用,最適合春天裡食用,特別是春分時節。

此外,紅薯,胡蘿蔔,大白菜,白蘿蔔,苦菜等都是適合春天吃的蔬菜。水果里的柚子,橘子,橙子,木瓜都是這個季節的好水果。當然應季水果也是很好的選擇,三月份,也就是陰曆二月季節,南方的菠蘿,北方的草莓都是應季水果,不妨多吃菠蘿和草莓。


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