春季養生早知道
養生與保健
一年之計在於春，春天是萬物生長、萬象更新的季節。春天到了，此時是養生的好時機。養生就是保養生命。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。以傳統中醫理論為指導，對人體進行科學調養，從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的！
1.戶外運動：春天要早睡早起，適當的進行一些戶外活動，晒晒太陽，出門散散步，打乒乓球，跳跳繩或者是慢跑也能達到健身的目的。
2.養肝護臟：中醫認為，「春與肝相對應」，所以，春季養肝得法，將帶來一整年的健康。在飲食調養時要考慮到春季屬於陽氣開始升發的特點，適合多吃一些香菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、茴香、芹菜、菠菜白菜、油菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等具有辛甘發散，溫補陽氣的食物；湯以清淡、味鮮為宜。應少吃性寒食品，少吃酸味食品，如：茭白、黃瓜、蓮藕等，以免阻止陽氣生髮。重點是保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發怒，以保證肝的舒暢通達。
春季與保健
3.補充蛋白質：春季為增強抵抗力，飲食中還要多補充優質蛋白質，如雞蛋、魚類、牛肉、雞肉、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜和水果等等。
4.飲食清淡：宜多吃些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的保健粥，吃粥需因人、因時、因地制宜。下面介紹幾款春季養生粥的功效及做法：
豬肝粳米粥做法：將生豬肝切成小薄片，用開水氽半生，撈出用涼水過涼，控凈水分 ，鍋內放水燒開，倒入大米，開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入豬肝加蔥花、薑末、料酒和少許鹽熬煮約5分鐘即可。
百合枸杞粥做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。
胡蘿蔔粥功效：胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
做法：胡蘿蔔一根，粳米100克。將胡蘿蔔用素油煸炒，與粳米一起煮粥。
紅棗粥功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
紅棗粥
胡蘿蔔粥功效：胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。做法：胡蘿蔔一根，粳米100克。將胡蘿蔔用素油煸炒，與粳米一起煮粥。
*總之春季人體陽氣順應自然，向上向外疏發，養生應遵循養陽防風的原則,來保持生命健康與活力。
