雖然離清明還有半個月的時間，但畢竟是春節過後的第一個小長假，所以小橘子們肯定早早就開始計划了，時間有限咱就在國內轉轉，香港就是個不錯的選擇，除了逛街購物，還有許多美味的港式美食，蛋撻算是香港最具代表性的食物之一，蛋撻店也有很多，可是妹紙們的胃容量就那麼大，所以橘子君找了幾家味道最正宗的店，看看哪家最好吃。

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半個多世紀的美味——泰昌餅家

香港的蛋撻分兩種，一種是酥皮的，一咬就酥的掉渣；另一種是牛油皮的，吃起來有曲奇的味道，這家的蛋撻就有「香港第一牛油皮蛋撻」的稱號。據說香港的末代港督就很喜歡吃他家的蛋撻，同時也被著名美食家蔡瀾推薦過。

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店裡的蛋撻都是堅持現賣現烤，剛出爐的蛋撻裡面蛋液還在抖動，牛油皮的牛油香氣十足，吃起來餅皮相當的酥脆，裡面的餡料同樣也奶香四溢，很嫩滑，甜度剛剛好，吃幾個都不會有甜膩的感覺。

價格：6HKD/個

地址：中環擺花街35號地下

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最酥蛋撻——翠華茶餐廳

如果說泰昌是「牛油皮第一」那翠華就是「酥皮第一」，不過相同的是，翠華也是一家香港老字號，和家人朋友一起來到這家店，點上蛋撻再配上杯濃郁的奶茶，度過悠閑的下午茶時光，絕對算得上是完美假日。

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蛋撻皮做得十分酥脆，每一層薄薄的餅皮中都有十足的空氣感，一口咬下去餅皮會立馬碎成渣，然後在嘴裡融化掉，裡邊的餡料給的也很足，又香又滑，不過最好就坐在那裡現買現吃，外賣的話會削弱蛋撻的酥脆度。

價格：6HKD/個

地址：銅鑼灣景隆街20-22號新安大廈地下

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榴槤控的福音——酥妃皇后

是由香港歌手黃寶欣開的一家店，主打368層酥皮蛋撻，每個蛋撻的分量都很足，差不多有一個手掌那麼大，店裡的蛋撻還分為熱撻和冷撻，傳統口味就是熱的，水果口味的就是冷的，這家店還偏愛榴槤口味的產品，比如榴槤蛋撻、榴槤酥、榴槤拿破崙等等，都很受歡迎。

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368層的酥皮看起來很厚，吃起來可能會有點干，榴槤蛋撻的餡料是用鮮奶油配上新鮮的榴槤肉製作而成，兩者的味道融合的剛剛好，沒有那一方會蓋過另一方的味道，吃完之後嘴裡還會充滿榴槤奶香，回味感十足。

價格：10RMB/個

地址：九龍城侯王道24號

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派和撻玩出大花樣——pie & tart

和店的名字一樣，店裡只賣派和撻這兩樣甜品，但是裡面的口味有很多，前一段時間很流行芝士流心撻，他家就不按套路發明了紫薯流心撻，花樣很多變，而且這家的蛋撻很大，是要用勺子挖著吃的，先吃餡料再吃餅皮。

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鮮奶撻是他家的王牌蛋撻，還沒吃就能聞到濃濃的牛奶味，口感軟到像是在吃冰淇淋，水分很充足，絲滑順爽，香味能充滿口腔和鼻腔，餅底沒有很酥脆的感覺，相反吃起來還有點軟軟糯糯，吃的時候溫度一定要夠熱，稍微涼一點都會失去最佳的品嘗口感。

價格：14RMB/個

地址：觀塘地鐵站A出口旁

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在橘子君的這些安利里，從時間、口感、味道上來看，泰昌餅家的蛋撻餅皮酥脆程度和餡料的鮮嫩度都很出色，經過時間的考驗，味道一直在線，半個世紀征服了無數人的味蕾，所以他家成為全港蛋撻的NO.1，是實至名歸的。

最後一句：

你吃完蛋撻餡還會吃皮嗎？

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