陝西有個古鎮，1300年爐火不絕！所有院牆都是用陶瓷砌成！

這裡，山川疊巒，風景秀麗，住處密集，與其他小鎮無異

步入小鎮，你就會發現，窯造爐火的氣息，隨處可見

在鎮子里，無論是大街小巷，還是屋檐瓦礫，都隨處可見陶冶的痕迹

看到這千百個層層相疊的瓦罐，可想而知，這裡的人們代代相傳，守護在這裡的意義

千年的澆灌，鑄就爐山不夜奇蹟

陳爐古鎮山川秀美，陶瓷文化歷史悠久，積澱深厚。史載「陶場南北三里，東西延綿五里，爐火雜陳，徹夜明朗」，所謂「鬱郁千家煙火迷」，以「爐山不夜」的美譽列為古時「同官八景」之一。

它因「陶爐陳列」而得名，陳爐窯將耀州窯的爐火傳承至今已有1300餘年，是唯一連續燒造從未斷燒的耀州窯系窯爐，堪稱陶瓷史上的奇蹟，有「東方陶瓷古鎮」之譽。

攝影/孫力

如今的陳爐古鎮人依然住窯洞，靠手工制陶作坊養家糊口，這裡的民居最大的特點就是幾乎家家的院牆都是用廢棄的陶瓷砌成，陳爐舊民居都是窯洞，皆依「盆幫」而建，上邊一家的院落是下邊一家的窯頂。

群居成片，遠看層層疊疊密如蜂房，又如花城。

每個院落都多多少少的流落著陶瓷的痕迹。對著罐罐牆、走著瓷片路……白天，在太陽照射下，整座山鎮由於陶瓷色彩的相互映射，籠罩在一片五彩斑斕的光芒中；

而到夜間，燒制陶瓷的爐火又格外奪目艷麗，將整個古鎮映襯得神秘妖嬈。

陳爐枕骨瓷窯早在唐代就有「爐火膛里翻火焰」的記載，北宋時制瓷業達到鼎盛，以燒造青、白、黑和醬釉瓷而出名，自元代至今，一直是西北地方最重要的瓷業生產基地。

其瓷製品以碗、盤、盆、罐、瓶、盒、燈、爐等日常生活用具為主，另有一些陳設器、供器、瓷雕等，釉色種類豐富。

裊裊炊煙、聲聲犬吠，油畫般層巒疊嶂的民居，隨風婆娑搖曳的樹叢。還有千年歲月沉澱在這裡的那份古樸和厚重，對外界都充滿著無限誘惑。

置身於陳爐古鎮的文化廣場，傳說中的罐罐牆，瓷片路映入眼帘。看著錯落在山坡上狀如蜂房的民居和窯洞，一股原汁原味的民俗氣息撲面而來。

食在陳爐

雪花糖

雪花糖因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時，糖渣紛落，宛如飄雪，故而得名。當地俗稱渣子糖，是耀州久負盛名的傳統食品。酥脆爽口，香甜味長，且具有一定的健胃、潤腸、止咳化痰之功效。

油茶泡饃

油茶泡饃是耀州常見的一種食品，當地人常做早餐吃。這種油茶不是芝麻杏仁油茶，而是用牛、羊油和麵粉炒制而成的。吃起來醇香味美，鹹淡可口，油而不膩，耐飢耐飽。此外，還可在油茶中打上雞蛋，味道更加鮮美適口。

窩窩面

窩窩面始於清道光年間，距今已有100多年。窩窩面的形狀獨特，是用雞蛋和面後將面切為方丁，再用筷子頭將面丁一個個都戳成圓窩形，因此而得名。食用時配以蘑菇、雞蛋、肉末、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等配菜和調味料。

鹹湯面

鹹湯面是當地特有的傳統小吃，經濟實惠，食用方便，人們喜作早餐。鹹湯面的口感為咸辣出頭，筋韌爽口。面的配菜豐富，碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白俱全，色鮮味香。加上羊血的則稱羊血鹹湯面。當地人清早食用一碗，日久則有暖胃活血的功效。

PS：圖片素材均來源於網路，版權歸原作者所有

來源：陝西自駕游攻略

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