「三盒米飯實驗」深藏的玄機
他對這一盒米飯說「你美得像個天使，我真捨不得扔了你」，但另外一盒米飯則說「你這麼噁心，還敢呆在我家裡，我要好好教訓你」，對第三盒米飯則棄之不理，結果一個月後，三盒米飯的色澤和保鮮程度竟然大不一樣了。這是怎麼回事呢？
備受爭議的「三盒米飯實驗」
2011年的一天，廣州天河區華成小學四年級學生馬昊，在學校觀看了一部科學紀錄片《水知道答案》。在紀錄片中，日本博士江本勝聲講述了自己親自做過的一些實驗：例如，如果在水瓶上貼有「憤怒」字樣的紙條，水結晶的照片會很難看；而貼著「謝謝」字樣的紙條，水結晶的照片就非常漂亮……博士還聲稱這些實驗還得到了心理學和量子物理學的理論支持。
與其他同學不同的是，馬昊在看完這部片子後，還展開了許多聯想。他想，水能受到人的情緒的影響，那麼用水蒸出來的大米飯，應該也能，畢竟蒸熟的大米，水分也不少。但猜想歸猜想，事實會是怎樣的呢？考慮到這個實驗並不複雜，馬昊最後決定自己親自做這個實驗。於是從2011年10月開始，他每天都從冰箱里拿出三盒米飯，對第一盒說讚美的話，如「你美得像個天使，我真捨不得扔了你」等；對第二盒則用力責罵，如「你這麼噁心，還敢呆在我家裡，我要好好教訓你」等；對第三盒則一直放在冰箱里，不理不睬它。如此反覆一個月之後，還真的出現了馬昊預想的結果：一直受讚美的米飯還是白的，只有一點發黃；遭受責罵的米飯，則變得又黑又臭；而沒有受到任何褒貶的米飯，只是變黃了，而且比受讚美的米飯黃得多。這個實驗生動表明，米飯也能受到人的主觀意識的影響。
當馬昊的「三盒米飯實驗」通過網路和媒體傳播開以後，立即成了人們熱議的話題。不過，多數人對這個實驗都持懷疑態度。不少網友都認為，馬昊觀察到的實驗結果純屬偶然，很可能與口水中的細菌有關：譬如讚美米飯時一般都輕聲細語，沾染的細菌要少；而用力責罵米飯時，則會噴濺出很多口水細菌會讓米飯加速腐壞。科普網站「果殼網」也登出長篇公開信，認為實驗不嚴謹，並從學術規範的角度探討「米飯實驗」該如何做等等。科普作家方舟子還直接從源頭上質疑江本勝博士的學術背景，說他的醫學博士學位是在印度一所野雞大學花350美元所買，而且說他所著的《來自水的信息》、《生命的答案水知道》等書和所謂的《水知道答案》等科學紀錄片，是偽科學……
如此看來，「三盒米飯實驗」已經近乎一場遊戲或者胡鬧了。不過，另有學者認為，這個實驗的背後，其實是另有玄機，如果匆匆忙忙就認為這類似於遊戲或胡鬧，那反倒是褻瀆了科學。
水懂人意不玄乎
的確，從科學的角度看，「三盒米飯實驗」的試驗過程是不夠嚴謹，但不夠嚴謹並不意味著結論一定是錯的。就像我們請兩個人做「水變冰實驗」，如果這個人把水放到零攝氏度的冰箱里去結冰，而那個人則把水拿到零攝氏度的室外去結冰，那麼我們能因此說只有冰箱里的冰是科學產物，而室外的冰是偽科學產物嗎？
再說，簡單否定「三盒米飯實驗」的基本依據——《水知道答案》，也是簡單粗暴的。其實江本勝本身的博士身份是否造假，和科學實驗本身無關，因為誰都有權力做科學實驗，關鍵是看他的科學實驗本身是否嚴謹和禁得起檢驗。而從江本勝的水實驗本身來看，還不能定論成偽科學。
江本勝發現，人類的思想和情感變化可以改變水分子的結晶形態。他1994年起，便開始從遍布世界的各種水源中提取水樣本，並把水樣本中的若干水滴凍結，然後拍照存證。在拍照存證的過程中，他發現，所拍攝的凈水結晶體皆顯示出美麗的圖案，而受到污染的河水的結晶圖案是污濁雜亂的。他突發奇想，教堂是個凈化人心的地方，能不能把這受污染的水凈化?於是，他請教堂里的牧師為這個受污染的水樣本做祈禱。結果原來受污染的水樣本被再次凍結後，竟然出現了與原來雜亂圖案完全不同的美麗圖案。這樣的實驗被重複做了許多次，得到的結果都是一樣。他把取自同一水源的清潔水一一裝瓶編號，然後分別放在兩個普通的喇叭中間，給它們播放音樂，結果發現，聽過貝多芬《田園交響曲》的水，結晶圖案就像明朗爽快的曲調那樣美麗而整齊，聽過表達與戀人分手悲痛心情的韓國民謠《阿里郎》的水，結晶形狀好像心痛萬分，聽過貓王皮禮士利唱《碎心酒店》的水，結晶體竟成了一個破碎的心的形狀……
總之，面對人類各種形式的喜怒哀樂的傾訴和表達，水都能有「聽懂」的表示——呈現出表示喜怒哀樂的不同圖案。這個結論的確讓很多人不能接受，因為人的意念水怎麼會知道呢？這不是偽科學又是什麼呢？其實，人們錯就錯在忽視了人的意念力，而這意念力恰恰是這「三盒米飯實驗」出現令人驚奇結論背後的玄機。
咱們的意念有神功
2007年3月12日下午，澳大利亞一位奇人在廣州，現場為觀眾表演了「意念彎曲」絕技。只見一根堅硬的銀色的不鏽鋼小勺，在這位奇人的注視和輕輕摩擦下，很快就如麵塑一般慢慢彎曲、扭轉，不一會兒，勺子斷了……奇人的意念有神功，凡人也有。美國科學家通過儀器對大腦監測發現，普通的人通過不斷發出「疼痛減輕」的意念，就可以起到很好的鎮痛效果。類似的例子不勝枚舉。
究竟人的意念會不會產生神力，美國科學家進行了一系列實驗，後來公開了兩個實驗。第一個科學試驗是將兩面小鏡子相對而立，用電子監測儀器嚴密監測試驗的進行。隨機找人用腦子想，讓兩面鏡子的距離縮短，專心致志意想這兩面鏡子「靠近，再靠近」。經過幾千人次意念力的作用結果是，奇蹟出現了：兩面鏡子的距離確實拉近了。第二個科學試驗是：亦隨機找人用意念力使電子溫度計的溫度升高，同樣經過幾千人次的意念作用，溫度計的溫度確實比原來升高了。這就表明，人的意念不是虛無的，是一種神奇的物質。
正因為人的意念是一種神奇物質，所以它能夠被特殊的儀器捕捉到。如美國已經研製出了一種用意念來操作電腦的滑鼠，從而進行電腦操作。這種滑鼠包括纏在額頭上的繃帶，裡面有3個探測信號的感測器。這繃帶與信號放大轉換器相連，可以將人的意念信號放大，並被轉換成數字信號，送往計算機，從而達到控制計算機的目的。後來，美國科學家又發明了用人的意念來操控飛機飛行的一整套技術等等。
既然意念是一種特殊物質，那麼這種物質對水分子產生影響，也是順理成章的事情。而水分子的本質也是粒子。量子物理學證明，粒子能記憶身邊環境的變化。所以水分子會記憶音樂、圖像以及人們不同意念所發出的有聲的和無聲的語言等，並通過不同的結冰成像展現出來，因此說面對人類各種形式的喜怒哀樂的傾訴和表達，水都能有「聽懂」的表示，其中的玄機就在這裡。這個謎底一旦被揭開，接下來我們就會明白，只要是帶有水分子的物質，都能「聽懂」人的意識，都能得到「三盒米飯實驗」的結果，比如香蕉、蘋果、蜂蜜等等，其味道和保鮮期都會有不同的變化。
美國科學家認為，未來一二十年後，有關意念力的研究成果將會不斷出現，並被廣泛應用，如果到那時誰還不知道意念力這個詞，那就太落伍了。當然，「三盒米飯實驗」現象的真正謎底，究竟是不是人的意念通過水分子造成的，還可以繼續探討，並重複實驗。如果不去反覆實驗就先扣上「偽科學」的大帽子，就與科學探索的基本精神相違背了。
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