沒有麵粉也可以做蔥油餅，餃子皮版的，要不要試試？

家裡的麵粉沒有了，超市買的還沒到。想吃蔥油餅了怎麼辦呢？幸好還有餃子皮！餃子皮也可以做出香酥美味的餅來、早餐或下午茶來一盤非常不錯哦！

餃子皮蔥油餅 |by沙兒飛飛?

原料：

餃子皮10張、韭菜適量、鹽小勺、鵪鶉蛋2個、黑芝麻適量、花椒粉適量。

1. 準備。

2. 把韭菜切細、加入適量鹽、油、花椒粉、調均。

3. 取一張皮鋪上一點調好的韭菜料。

4. 再蓋上餃子皮。

5. 再輔上韭菜。

6. 這樣重複重疊5張皮就可以了。

7. 用擀麵杖壓下去、擀開成大圓片。

8. 鍋底刷油、開中小火。

9. 下入餅。

10. 煎熟一面再煎另一面。

11. 打一個鵪鶉蛋。

12. 用刷子或勺子輕輕推開、抹均勻、撒上點黑芝麻。

13. 烙至微黃色、翻面。

14. 重複上面步驟、煎至兩面金黃色即可。

15. 好香呀、又嫩又酥又香又好吃。

16. 哈哈、根本停不下來的節奏。

小竅門：

韭菜可以是蔥花，
鵪鶉蛋可以是雞蛋。

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