魔都青團大搜羅，帶你品嘗春天的味道！

你知道嗎？

江南人把春天裡

第一次吃到的青糰子

叫做「嘗春」

意為品嘗春天的味道

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清明即將來臨之際，

青團又開始慢慢紅火起來了！

豆沙、蛋黃肉鬆、棗泥青團是不是早就吃膩了？

那麼今天拿鐵就來幫你們種草

上海的各大網紅青團店！

讓我們把春天的味道吃進嘴裡~

杏花樓

鹹蛋黃肉鬆青團

杏花樓每年都有人排隊，為的就是能吃上一口剛剛出爐還熱乎乎的「綠胖子」。

目前，福州路總店的鹹蛋黃肉鬆青團每人限購4盒，50元一盒，據說當天排隊時間接近2小時！

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每天早晨8點起售，接受現金、支付寶和微信支付，比起去年只限現金和銀聯卡可以說方便很多了~

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在等待青團出爐的同時，邊上的半開放式廚房裡也有近十幾位師傅在製作青團，師傅們手法嫻熟，將包好的青團放在蒸籠里，蒸好之後刷上一層薄薄的油，就能裝起來了。

餡料真的很實在，鹹蛋黃的比例比肉鬆多，味道還蠻濃郁，肉鬆絲也hin明顯~咸黨黃黨們表示就好這一口！

王家沙

山楂青團

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王家沙可是網紅青團不得不說的店鋪了~無論什麼時候去，都能看到大排長龍的景象！

山楂味的青團你吃過沒有？吃慣了咸膩的蛋黃肉鬆青團，不如來試試這款清爽可口的山楂細沙青團吧！

餡料是山楂泥和豆沙的混合，酸酸甜甜，非常像小時候吃的冰工廠山楂冰棍的味道。山楂的酸味會中和豆沙的甜度，絕對開胃！第一口會覺得有一點特別，第二口絕對停不下來！絕對嗲！

大馬榴芒

榴槤/芒果青團

去年風靡全上海的網紅青團——榴槤青團大家還記得嗎？據說前後研發了兩年，百餘次口味測試，只為追求完美的口感！

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這家以榴槤與芒果為賣點的甜品店，可是締造了一周20000盒的銷量奇蹟！市場上越來越多店鋪跟風出品了榴槤青團，只有它賣得這麼好絕對是有原因的，那就是：馬來西亞空運進口榴槤泥+嘉興老店手作青團皮！

除了榴槤青團之外，芒果青團也是十分受追捧的。

記得在咬開的時候一定要小心，因為芒果汁多到一不小心就會溢出來的程度，芒果果肉丁也是顆粒飽滿，冷藏過後的芒果餡料口味更加純正，甜而不膩且入口即化，口感很糯，吃起來清清爽爽的，吃完之後整個人幸福得快要炸裂了。

靜安麵包房

烤著吃的青團

一般的青團都是蒸熟的，那你見過烤青團嗎？最近魔都又有一家老店走上了創新的道路，那就是——靜安麵包房！

這款中點西做的「烤青團」別具創意。當然，不止是製作方式有噱頭，裡面的餡料也是真材實料喔！

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30分鐘一盤，每盤只有20個！但是每一個都有肉包子這麼大！為什麼這麼大呢？其實是因為這裡面有一整個14g的鹹蛋黃！是我見過市面上最大的了！

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軟糯Q彈的薄薄麻薯皮，中間肉鬆蛋黃餡兒烤制過後香氣撲鼻！肉鬆的香味混合著蛋黃的油潤咸鮮，就是魔都吃貨們喜歡的味道！還不趕快去嘗嘗鮮？

新雅粵菜館

腌篤鮮青團

上海本幫菜的經典腌篤鮮與青團會碰撞出怎樣的火花？兩張圖就告訴你它的火熱程度

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排在最前面的阿姨說她早上6點就來排隊了！如果不早點來的話，沒4個小時是絕對排不下來的……不要以為它的火爆是因為南京路的黃金地段，它的走紅其實靠的還是內涵！

第一眼掃去還是有種小清新的感覺，並不是普通青團的墨綠色，而是用了更加清新的草綠色，據說是用了麥青汁。

鮮肉、鮮筍與鮮肉的精確配比都由有著十幾年經驗的老師傅親自確定，確保了餡料鮮咸香嫩的特色香味，好似一大鍋濃郁滾燙的腌篤鮮湯，瞬間掃遍口腔中的每個角落，非常的饞人~

師傅們每天凌晨3點就開始起床準備，凡事都要親力親為，一天能做出15000隻青團！這樣的腌篤鮮青團你們能不愛嗎？

西郊壹號

流沙果仁青團

專註本幫江浙菜的西郊壹號在今年創新推出了流沙果仁青團，讓青團吃出了流沙包的效果。眾所周知，青團的「青」來自於艾草，店家選用新鮮艾草榨汁，和糯米粉一起搗製做皮，Q彈軟糯又清新十足。

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餡料則是精心挑選的腰果，花生和核桃。咬一口，果仁的香氣伴著細膩的流沙緩緩流出，和艾草的清香一起沁滿心間，這滋味只在清明期間特別供應，想吃的小夥伴一定要注意時間喲~

光明邨

蛋黃肉鬆青團

光明邨的滷味和鮮肉月餅的窗口總是排著長長長長長的隊伍...

導致很多人傻傻分不清到底在排隊青團還是鮮肉月餅。

青團等點心的窗口幾乎隨到隨買，鹹蛋黃青團沒有黑芝麻那麼暢銷~

個頭不是很大，外皮很糯滑，有艾草香味。肉鬆也比較干一點，鹹蛋黃的比例餓也比較少，好在不用排隊哈哈。

喬家柵

豆沙青團

喬家柵的青團個頭也是很大一隻啊，而且豆沙最好吃！

入口有淡淡的艾草香，皮子特別軟糯。豆沙餡是很傳統的口味，甜度也很適中，不會膩。

你的春天是什麼味道的呢？

留言告訴我你最喜歡的青團口味吧！

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