大蒜、秋葵不抗癌！今天就來分析這些抗癌食物的真相，揭曉答案

1、大蒜

大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。

其實現代醫學也在研究大蒜，不過前面宣稱的那麼多功能，要麼試驗未通過，要麼還存在爭議。

所以，指望吃大蒜來強健身體的人，還是早點打消念頭的好，免得被騙錢，還搭上身體健康。

2、秋葵

秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有「植物偉哥」的美譽。

秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮類物質，這些成分都屬於抗氧化性活性物，食用之後能有效的清除體內的自由基，緩解細胞的衰老，對皮膚效果最為明顯，不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。

當然有，蔬菜瓜果必須吃，吃夠了對身體有好處，身體好了，從某種程度上來說，得癌症的風險會降低一些。

但這個話就要換一種說法——吃多種蔬菜水果，營養充足又均衡，身體好了才可以「防癌」。

指望只吃那一兩種神奇的「癌症剋星」來防癌，完全不現實。

世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據，提出過一些明確有效防癌措施，主要有 7 條：

在不會體重過輕的前提下，儘可能減輕體重；

限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；

多吃各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品；

少吃食用紅肉（如牛肉、豬肉和羔羊肉），避免食用加工肉；

少喝酒，戒酒；

限制鹽分（鈉）攝入；

不要用補品防癌。

注意最後一條，不要用補品防癌。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！